"猪业博览会"19日-21日举行 专业博览会聚焦"二师兄"

唱响“与世界同步共赢”主题，缩小与发达国家之间的距离，是“猪业博览会”的重要宗旨。因此，“精致、高端、国际化”就成为博览会的核心定位。博览会期间举办了“中国猪业科技大会”、“寻找中国美丽猪场”大型公益活动颁奖仪式、猪肉品鉴、活猪展、新晋全国核心种猪场授牌仪式、企业专场、技术论坛、研讨会以及新技术、新产品、新观念发布会等活动。

如何走出一条资源节约、环境友好、可持续发展的现代养猪之路？谁养猪？怎么养？诸多问题正考验着整个行业，也势必直接影响到消费者的“菜篮子”。“猪业博览会”是一面镜子，折射出整个猪产业链的方方面面。此次博览会参展内容丰富，包括种猪育种、养殖与技术、养猪保健、等。博览会分十个区，包括国家核心育种场与国家生猪产业体系区、机械设备展区、动保兽药展区、猪肉品鉴区等。

【亮点】

30道佳肴邀您品尝

小厨龙须烧肉、紫苏蟹子烤肉卷、苹果烤肋骨、鲜椒冻猪肉……经过排练、试菜两道环节、近3个月的精心准备，11名厦门顶级烹饪大师将在博览会期间奉献以槐猪为主食材的30道佳肴供参访者品鉴，亲口体验猪肉带给味蕾的刺激和享受。在美食区的猪肉盛宴，吸引很多市民的参与。

冷食区还能品尝到由雨润公司提供的直接吃食火腿，该产品代表国内最高冷食猪肉水平；厦门古龙集团也展示猪肉罐头和午餐肉，展现深加工老牌企业的产品风采。将猪产业链延伸到消费者口中，认真倾听消费者的呼声，把握消费现状和趋势，已经成为业内人士的新关注点。