明年底每块肉都有"身份证" 从源头到餐桌全程监控

海西晨报讯（记者 蔡樱柳）到明年年底，通过科技手段，厦门将实现每一块肉都有“身份证”可查。昨日，厦门市科学技术局副巡视员李英华接听市长专线时透露，2014年市级重大科技惠民项目正在策划“食品安全公共服务平台”的建设，预计今年年底立项，明年年底正式投入使用。

“食品安全公共服务平台”是对现有的农产品、食品等检测平台的一个整合，覆盖面更广，进入厦门流通领域的85%以上的产品都能通过这个平台查询到相关的产品信息，是进一步实现从源头到餐桌全程监控的一个综合性平台。

据介绍，食品安全公共服务平台由示范平台、检测平台、信息平台三大平台构成。示范平台提供了包括厦门好年东米业有限公司、厦门中盛食品有限公司、厦门银祥集团等12家关乎厦门市民的“米袋子”、“油罐子”、“菜篮子”的企业相关产品信息。厦门市检验检疫技术中心也会通过检测平台，不定期地对这12家示范企业进行抽查，从源头到餐桌进行全程的质量监控。

此外，通过信息平台，市民可以轻松地借由手机客户端，扫一扫产品包装上的二维码或条形码，就能查询到产品的生产日期、保质期、生产商、检测报告等相关“身份”信息。

“食品安全公共服务平台”比起之前的检测平台将更为细化。比如说查询猪肉的信息，传统的检测平台只能查到整头猪的信息，而这个新的平台，可以查询到所购买的其中一块猪肉的信息，包括它来自于哪个养殖场、哪一头猪、喂养的过程中是否使用抗生素等信息。”李英华进一步解释。

近5年来，市科学技术局共投入科技自助资金44646.6万元，支持科技惠民项目512个，其中重大科技项目近30个。