街边小吃店问题一箩筐 低端餐饮扎堆致恶性竞争

问题1

消防隐患

　　>>走访

小吃店紧靠建材店，煤气瓶和易燃品做“邻居”

在江头南路，记者发现了一条“特色街”。江宁里门口左侧的第一家店面是建材店，第三家和第五家是卖早点的包子铺和羊肉馆，而第六家又是建材店，之后几家店面和马路对面也是类似情况，马路两边25家店面中有11家餐饮店、6家建材店，几乎每家餐饮店隔壁的“标配”都是存放着大量易燃品的建材店。

在这些餐饮店中，不少店使用煤气瓶。在一家快餐店门口，记者看到三个煤气瓶放在店门口，暴露在阳光照射下，其中一个连接着门口的灶具，正在使用中。走进店内，又有两个煤气瓶放在桌子旁。记者咨询为何一个店要用到五个煤气瓶，“这两天没人来收，又没地方放，没办法。”

而在江头东路与江头南路交接处，一家川菜店的店门引起了记者注意——两个锈迹斑斑的煤气罐摆放在店门旁边，煤气罐上所标的使用期限虽未过期，但送气电话都已模糊看不清。记者走进店内，佯装在附近开店的经营者，咨询煤气瓶哪里买，店内的服务人员给了记者一个私人电话，“打给他试试，我们之前都找他拿气，但这两天他像消失了一样，总联系不上他。”记者随后拨打该电话，被对方掐断。服务人员告诉记者，他们所订购的这种煤气，15升的仅需要100元左右，“便宜，比华润燃气价格低了20多元。”

>>透视

居民担忧小吃店火患

住在附近的居民向记者表达了担忧，“这边餐饮店如此密集，又有不少放着易燃品的建材店‘穿插’其中，万一有燃爆，安全隐患是不是更大了？”

从记者走访的情况看，市面上可能还有商家在使用黑煤气。据了解，黑煤气当中的二甲醚具有一定的腐蚀性，会对气瓶的胶圈产生腐蚀，最终导致燃气泄漏，形成安全隐患。而我市相关部门在检查中发现，小吃店、小饭馆、熟食摊等“小字号”餐饮中，从业人员不了解燃气安全知识，店里普遍存在液化气瓶放置不规范，消防条件不过关的问题。此外，厨房防火、防爆措施不到位，强制排风设施不完善等也比比皆是。