曝光引起相关部门重视 3家消毒餐具企业被要求整改

付费使用还让人不放心

陈先生：每次在餐厅吃饭，第一个动作就是检查消毒餐具干不干净。花钱就算了，但不能让我们花钱买罪受，我们只希望商家提供给我们的餐具是让人放心的。

蔡女士：我宁愿用餐馆自己的餐具。那些所谓的消毒餐具卫生吗？墨水一样的洗碗水，甚至只用布擦擦，怎么能放心用？

林小姐：前阵子在吕厝的一家餐馆吃饭，拆开消毒餐具，用杯子倒了一杯饮料喝，就觉得嘴角刺痛了一下，低头看了一眼杯子，竟然缺了个口，把我的嘴角都划破了。现在这些消毒餐具真的是太让人不放心了，有不干净的，有破损的，让人怎么用啊？

秦先生：出去吃饭经常要用到这种消毒餐具，每次都要用开水烫过才敢用。有没有部门来规范一下这个行业，让我们以后不用再开水烫过才敢用呢？

@馨凝：这种消毒餐具实在太可怕了，餐馆为什么不能提供自己消毒的餐具呢？

@知足常乐：餐馆提供的消毒餐具要付费使用，收了费质量还让人这么担心，这个费用我们花得不明不白啊。

餐具二维码难觅踪影

建议实时监控加工流程，淘汰不规范小厂

今年6月起，厦门市在全省率先引入消毒餐具二维码识别系统，消费者在使用消毒餐具前，只要掏出手机扫一扫包装膜上的二维码，消毒餐具供应企业的卫生状况便可一目了然。然而，3个月过去了，印有二维码的消毒餐具在厦门却难觅踪影。

根据读者反映，暗访组成员走访江头、后埔、东浦路等20家餐厅，都没找到印有二维码的消毒餐具。在集美区，暗访组成员发现有部分餐厅提供印有二维码的消毒餐具。

厦门市卫生局卫生监督所稽查科的工作人员称：“消毒餐具包装膜上印制二维码不是法律法规的强制性要求，是厦门市卫生部门推出的一项市场监督举措。目前，印有二维码的消毒餐具企业约有16家，覆盖到整个消毒餐具使用量的60%左右。”

“一家消毒餐具公司能否印制二维码，是由卫生部门对其进行年度卫生等级综合评定后决定的，卫生水平达到‘一般’及以上的企业，将获发二维码。”该工作人员说，“一些卫生情况较好的企业比较支持这一做法，但有一些小企业就不那么配合。”

没有二维码，是不是就代表卫生不合格？该工作人员解释说：“卫生等级评定为C级的是卫生水平达到‘一般’的，虽然也有部分企业卫生情况达不到评级标准，会给出‘不予评定’的评价，但C级和‘不予评定’之间的产品并非是不合格的，只是没有资格获发二维码。此外，二维码的印制成本是工厂自己承担，我们也无法强制企业使用二维码。”

对于消毒餐具配发二维码一事，农工党厦门市委宣调处副处长杨军表示：“这并不是一个好的监管模式。因为无法避免一些企业应付检查，检查通过后又恢复老样子。此外，也不排除有些企业造假。”

杨军表示，为了尽最大努力减少消毒餐具加工过程的违规现象，建议卫生部门对消毒餐具加工厂的整个加工流程进行全程实时监控。让卫生部门工作人员在单位就可以随时查到企业的整个生产流程，并向社会公布生产流程和环境合格的企业。餐厅也只能与这些消毒餐具企业合作。

“通过这种科技手段来监管，渐渐淘汰不规范的小厂，才能在一定程度上让这个行业更加规范。”杨军说。