22日捕捞23日才能抵厦 今年中秋吃不上阳澄湖大闸蟹

去年上市的阳澄湖大闸蟹。

22日捕捞，预计23日才能抵厦

海西晨报讯（记者 叶子申）今年的中秋节来得特别早，想在9月8日中秋夜吃上完全成熟的阳澄湖大闸蟹有点难。记者昨日从业界获悉，今年阳澄湖大闸蟹的捕捞时间定为本月22日，预计大闸蟹23日就能“打飞的”抵达厦门市场。多位蟹商预计，今年大闸蟹的售价可能会下降。

22日晚间捕捞

记者昨日从多家阳澄湖大闸蟹专卖店获悉，今年阳澄湖大闸蟹的捕捞时间定为9月22日晚上。“大闸蟹当晚捕捞后就会坐上飞机，厦门市民能在9月23日吃上正宗肥美的阳澄湖大闸蟹了。”苏州市阳澄湖行业协会常务理事单位、厦门“江南钱记”水产店负责人钱志勇告诉记者。

官方开捕时间定在9月22日，但不排除一部分蟹农和商家会根据市场需求，选择一些较早成熟的大闸蟹在中秋节上市。“目前外地有少数商家已经这么做了。”钱志勇说，他在厦门并没有启动这项服务。

据介绍，当前上市的大闸蟹属于先期捕捞，并没有完全成熟，会戴上常规的防伪戒指。公蟹重量预计在150克至225克之间，价格会比批量捕捞后的阳澄湖大闸蟹稍贵一点。

成本上涨但零售价会降

据了解，今年的大闸蟹长势很好。今年夏天虽然高温天少，但阳光、雨水充足，温度对大闸蟹的生长很有利。因此，与往年相比，今年大闸蟹的数量不会少，品质也会有很大提升。

那么，今年大闸蟹的价格如何？去年曾与晨报超市合作的苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司相关人士告诉记者，今年，大闸蟹常用的饲料玉米、小海鲜等不断涨价，如果再算上围网、蟹苗等成本，整体的成本价格比去年高。

那么成本上涨是否会影响收购价与零售价？“收购价现在还没具体定下来，不过，去年4两多的蟹收购价是160元/斤，今年估计也差不多。”在厦门经销阳澄湖大闸蟹的水产商高先生说，收购价虽然不确定，但由于今年大闸蟹大规模上市已错过了中秋节这一黄金时间，加上今年是大闸蟹丰收年，价格预计会有所下降，降幅可能会在10%左右。

一位大闸蟹专卖店门店老板说：“以前不少老客户都会大批量购买大闸蟹送人。从去年开始，这种情况就很少了，饭店生意也不行，现在主要是一些私企和个体老板预订。我们也会相应减少礼盒，增加散装数量。”

提　 醒

网上低价蟹慎买

正宗的阳澄湖大闸蟹还未上市，但记者在淘宝、天猫、京东等网上商城搜索发现，如今网上各色“蟹券”已卖得火热。而且，多数价格都低得离谱。

在京东商城、当当网、淘宝网等电商平台上，打着“阳澄湖大闸蟹”旗号的商家不计其数。在天猫的某店铺，一份阳澄湖大闸蟹原价1398元，现价只需290元。同时，该网店工作人员还表示，如今能买到“现货”大闸蟹，买8只送4只，优惠力度相当大。此外，一个地址位于武汉的卖家也在卖阳澄湖大闸蟹，现货“惊爆价”为9元/120克，10只起拍。

“如果价格低于大闸蟹的出水价，基本上是假货，就要谨慎下单了，商家总是讲究成本的。”钱志勇告诉记者，该店目前预售的阳澄湖大闸蟹，预售价为758元，去年收购价为160元/斤，8只成本价近450元。对此，网上出现不少标注为“2折”、“3折”的价格，最终售价才200多元，这个价格连成本都不够。