无证“母猪肉”流入厦门路边摊 卖肉车挂漳州车牌

厦门日报讯 大清早，一辆面包车停在湖里华荣路，车上拉着一车猪肉，几名男子用电动车来提了几大块就消失了——近日，有网友在网上爆料此事。这些猪肉来自哪里？又会流向何方？食用是否安全？网上议论纷纷，大家迫切想知道答案。记者实地蹲守，终于揭开谜团。原来，面包车上装的是来自漳州的无证“母猪肉”，专门卖给路边猪肉摊，最终有可能流入市民餐桌。昨日，市商务局出动执法人员，一举将这一非法私宰肉交易点端掉。

近日

网友爆料

来源不明的一车猪肉在路边交易

“湖里芙蓉苑吃猪肉的注意了！”近日，本地某网络论坛出现这么一个帖子。发帖人称，大清早，一辆小面包车拉了一车猪肉，几个小贩用电动车来提了几大块就往芙蓉苑方向走了，“来源是不是死猪肉？”

一时间，此事引发网友各种猜测和评论。记者联系上发帖人，发帖人说，他只是一大早路过，偶然发现这一情况后拍了下来，但不清楚是不是每天都有。

根据发帖人提供的线索，记者决定到实地蹲守。

11日

记者蹲守

卖肉面包车挂漳州车牌

3月11日早上6点40分，记者来到华荣路天安小学附近蹲守。6点45分，一名黑衣男子骑着小型三轮车停在路边。5分钟后，一辆银灰色的五菱之光面包车停在了三轮车前方。面包车下来一男一女，两人打开后车厢。记者看到，车厢内挂满了一条条大块的猪肉。黑衣男子从车上提了一块肉下来，放在三轮车后斗，迅速地用一块木板盖住，然后掏钱给那一男一女。

记者发现，这辆面包车是闽E牌照，也就是漳州的车牌。有网友透露，这辆车每天早上8点也会在海沧乐海超市后面卖猪肉。

随后，记者跟上黑衣男子，发现他把三轮车骑到嘉园路永升市场路口，在市场外摆摊卖肉。这条路上，集中了五六个这样的路边肉摊。

13日

部门行动

查处200斤无证“母猪肉”

记者将情况反映给市商务局食品安全处，相关负责人很快便敲定了查处行动方案。

昨日早上6点30分，记者和市商务局执法人员在华荣路上汇合，在浓雾的掩护下等待目标的出现。

6点48分，之前那个买肉的黑衣男子骑着三轮车出现了。然而，面包车却迟迟没有来，黑衣男子不停地打电话。10多分钟后，多了一名骑着摩托车的男子和三轮车并排停靠。

时间一分一秒过去，面包车还是没有现身，街上渐渐热闹起来。7点23分，目标来了！一男一女从面包车后车厢提了两袋的东西，正要交给摩托车男子时，执法人员迅速将其包围。

经查，面包车主马某，家住漳州龙文区。做笔录时，马某经常前言不搭后语。她先是说猪肉来源于正规屠宰场，但又无法出示检验检疫合格证。执法人员问她是什么肉？她支支吾吾，说是菜猪肉。“别撒谎了，我一眼就看出来，这就是母猪肉！” 执法人员说。马某只好从实招来:猪肉是从亲戚那里收购来的“母猪肉”，一斤可以赚2元的差价。

执法人员说，所谓的“母猪肉”，一般是指年老以后生育能力下降、被淘汰了的母种猪的肉，只要检疫合格，可以销售，但需要公开挂牌，明确告知消费者。

随后，执法人员又到嘉园路上查处了两摊无证猪肉摊。

执法人员共缴获了200斤无证“母猪肉”，并送到同安作无害化处理。 

提醒

青少年不宜食用“母猪肉”

执法人员介绍，一些不法商贩为了赚取高额利润，把‘母猪肉’冒充其他肉，掺杂销售。而“母猪肉”营养差、不易炖烂，雌激素含量较高，不适宜青少年食用，来源不明的“母猪肉”，则还有可能带病毒。

“五看”辨别“母猪肉”>>

看皮，母猪肉的皮一般比较厚，皮面上的毛孔比普通猪大，小腿部皮肤的皱褶明显；

看肉，正常的猪肉呈粉红色，母猪肉则呈暗红色或黄色；

看膘，母猪的脂肪组织色黄、干涩，并与肌肉分离；

看骨，母猪的排骨弯曲度大，背脊骨筋突出；

看骨髓，母猪的骨髓呈污红色，且有黄色油样的液体向外渗。

文/图 本报记者 吴海奎