北大食堂开卖厦门沙茶面 福建学生组团“抢购”

许多学生排队买沙茶面。（网友供图）

厦门日报讯（见习记者 郭瑜芬 本报记者 陈露露）身在北大的厦门吃货的福音来啦，北大食堂也有沙茶面供应了！虽然出自北京厨师之手，虽然被吐槽不正宗，但仍阻挡不了福建同学组团吃沙茶面的热情。

近日，@北大未名BBS专门转发此消息到本报官方微博@厦门日报，本报随即联系在北大的朋友实地了解情况。

福建学生排队等吃沙茶面，外地学生也慕名前来

网友“alaiyeshi”吐槽说，食堂里湘菜、川菜等种类一应俱全，可福建菜除了家园食堂一楼的沙县小吃，就只有农园二楼的福建窗口，而这个窗口居然还没有海蛎煎和沙茶面，真是“不幸福”。

这种状况在最近终于得到了改变。农园食堂员工在北大未名BBS上说，应广大同学要求，福建窗口将推出海蛎煎和沙茶面，欢迎同学品尝。此消息一出，引来不少同学点赞。

新推出的沙茶面有多受欢迎呢？本报专门联系了北大的朋友实地了解情况。北大食堂下午5点开饭，6点仍是人头攒动的景象，场面十分火爆。排队的除了福建同学，还有不少来自其他地方，特地慕名过来尝鲜的学生。一位浙江的同学在吃过沙茶面之后说，“有点辣，和家乡的口味不大一样。”

有人说好吃，有人说不正宗，厦门网友也热议

记者的朋友在窗口看到，一碗沙茶面7元。据了解，厨师是北京人，不知道他从哪里学到了做沙茶面的技艺。而对这位北京厨师做出来的沙茶面，北大同学也是反响不一。有人直呼“好吃”，也有人吐槽“不正宗”。网友“sliorveen”说，“沙茶味道不对，没有鸭心、鸭腱、鸭血、瘦肉小肠、猪心、猪血、猪肝……不幸福。”还有人说，用的不是碱面，味道不地道。不过虽然如此，大家还是说，“能在北大吃到家乡的小吃，真是太好了。”

看到这条微博的厦门网友也讨论得很热闹。“要说沙茶面，汤头最重要，要吃到最正宗的沙茶面，还得来厦门，在北大，最多只能解解馋。”网友“@竹听”说。网友“@武夷野人”则颇有经验地说，“俗话说酒香不怕巷子深，厦门最正宗的沙茶面，都藏在那些看起来很不起眼的小店里。”