厦市民质疑烧烤香味有玄机 众多摊贩滥用增香剂

原标题：“骨髓浸膏”、“烤香王”让人欲罢不能 读者质疑烧烤香味有玄机，记者调查发现许多摊贩使用增香剂

烧烤调味品，手触碰后肉香味久久散不去。记者 雷妤 摄

“美丽厦门 共同缔造”。然而，在现实生活中总有一些不尽如人意的地方。这不，有读者来电质疑占道摊点的烧烤香味有玄机。记者调查发现，许多摊贩使用了增香剂，如果超标摄入，会影响健康。我们揭露这些现象，只是希望这些违规行为早一天得到整治，还大家一个美丽厦门。

晨报记者 雷妤

“占道的烧烤最好不要吃，香得不自然。”昨日，市民王先生拨打晨报热线8080000称，他担心路边的烧烤不干净，于是自己买了烧烤炉子，可无论怎么烤，都烤不出烧烤摊的味道，感觉其中定有玄机。

昨日下午，记者走访中发现，玄机或许就在调味品上：摊贩们使用了“骨髓浸膏”、“烤香王”、“AAA粉”等增香剂，只要一滴就让你欲罢不能。

[占道摊主]

烧烤香气玄机在调味品

带着王先生的疑问，昨日傍晚，记者来到占道经营情况严重的金尚路、吕厝路一带。在吕厝路一家福鼎肉片的摊点旁，摊主与记者交谈时透露，烧烤、麻辣烫之所以那么香，都是因为调味品与众不同。

“干这行多多少少就知道一点，调味品好不好直接决定生意怎么样。”摊主偷偷对记者说，虽然长期在一起摆摊，他也时常被烧烤摊的香味吸引，但他从来都不吃。

“还不单是因为调味品，他们的菜也从来都不洗。”这名摊主说。

[记者直击]

肉串掉地上摊主也不捡

昨日下午6点左右，摊贩倾巢而出，不到半小时就几乎占满了整条吕厝路。记者看到，一对男女从改装过的电动车上拿出桌椅和一个白色纸箱，纸箱内装满了准备好的烧烤材料。

在搬运过程中，有几个肉串掉到了地上，男摊主直接用手将肉串拿起，放回纸箱中。女摊主则在一旁串肉，也没有戴手套。等炉子生好后，不一会就来了客人，记者注意到，摊主在烤肉时使用三个调料罐子，倒入烤肉上时香气四溢。