催熟芒果会导致胃穿孔是误会 不会对人造成危害

厦门日报讯（文/图 记者 黄晓波 实习生 丁凯鹏）日前，有外地媒体报道称，“许多商家用‘石灰＋乙烯利’催熟芒果，人体长期食用可能导致胃穿孔！”报道在网上引发热议，许多网友表示对芒果“不敢再爱了。”

然而，实际情况真像外地媒体报道的那样吗？对此，厦门大学专家与第一医院工作人员都认为，药物催熟芒果可能存在，但基本不会对人造成危害。

商家:催熟的芒果不易保存，不利生意

昨日上午，记者分别在厦大医院附近的水果商店、上李菜市场，以及厦大学生公寓附近的水果摊采访了几位商家，店家表示，芒果都是从台湾或者海南运输过来的，有熟透了的芒果，也有青涩一点的。上李菜市场一家水果店的老板表示，用药物催熟的芒果肯定成本会比较高，他们不会去采购的。厦大学生公寓附近的水果摊主和厦大医院附近的水果店主也给出了类似的说法。一位店主表示:用石灰粉或者其他药物催熟的芒果不容易保存，储存时间会缩短，反倒不利于生意。

一趟下来，几位商家都表示还未曾听说厦门地区有人使用“石灰＋乙烯利”这一招来催熟芒果。

化工专家:石灰粉有毒，纯属误解

据福建省亚热带植物研究所研究员庄先生的介绍，乙烯利是一种人工药剂，它主要的作用是直接产生乙烯气，果农们喷洒一定浓度的乙烯利，以产生乙烯，达到催熟的作用。庄先生说，这种乙烯利按浓度配比运用于水果的催熟，是国家允许使用的，也是科学的，对人体没有伤害。

那么，用石灰粉催熟芒果，对人体有伤害吗？厦门大学材料学院邹友思教授认为，这纯属误解！“果农或者商家可能会去使用石灰粉，但是石灰粉只不过是帮助吸收芒果表面的水分，起到避免腐烂的作用。”邹教授说，“而且石灰粉主要成分是氧化钙，它对人体几乎是没有伤害的，只是起到防潮的作用。”

庄先生也表示，“石灰粉抹在芒果表面会使人过敏也是错误的，芒果是属于漆树科，有过敏体质的人，吃芒果都会有过敏反应，而且石灰粉一般是用在柿子的催熟的。”