东南网6月15日报道（傅心婕 冯韵）6月15日，由福建省农业农村厅主办，福州市农业农村局、永泰县人民政府承办的“多彩闽茶 别样茶饮”福建省首届新式茶饮产销衔接活动在永泰县举办。中国工程院院士刘仲华、福建省农业农村厅副厅长陈道清，福建省农科院茶叶研究所、福建农林大学有关专家、学者，福州市、永泰县有关领导，省内各主要产茶县（市、区）及省内外茶企、新茶饮企业代表共百余人参加了活动。

活动现场 傅心婕 摄

近年来，新式茶饮行业迅猛崛起，推动了原料茶叶和基底茶叶的生产、供应、研发的发展速度。作为全国重要名茶产区，福建迎来产业升级的重要机遇。2023年，福建省茶叶原料供应新式茶饮行业超16万吨，占据全国原料供应的50%以上，全国规模领先的供应链基地集群正在形成。此次活动通过产销对接，激活福建茶业发展的内生动力，推动福建茶产业的创新升级及高质量发展。

陈道清致辞 傅心婕 摄

活动致辞环节，福建省农业农村厅副厅长陈道清指出，新式茶饮在茶产业的高质量发展中占有重要地位。它不仅为茶文化的传承开辟了全新的路径，为茶产业发展注入了源源不断的活力，更为茶科技创新带来了全新的动力。福建在新式茶饮的发展上独具优势，不仅拥有丰富优质的茶原料资源和稳固强劲的茶产业根基，也有着优越的营商环境。“下一步，我们将着力建设中国新茶饮供应链中心、中国新茶饮创新中心、培育中国新茶饮产业集群，进一步推动新式茶饮产业做强、做优、做大。”

福州市副市长林治良指出，近年来福州市积极响应习近平总书记关于“三茶”统筹发展的重要指示精神，致力推进茶产业创新、茶文化传承，推动茶产业高质量发展。新式茶饮是市场消费新趋势，应积极推动“产供销”联动，更好地推动中国茶走向世界。

“本次活动为各方提供了共融共创的平台，促进了茶产业链上下游的紧密合作与协同发展。”中国农业科学院茶叶研究所院士陈宗懋在视频致辞中，对本次活动在推动新式茶饮发展中的作用给予肯定。他认为，新式茶饮是茶产业发展的重要方向，而福建在发展新式茶饮方面具有巨大的潜力。

刘仲华主旨分享 傅心婕 摄

湖南师范大学校长刘仲华作了“茶产业发展与未来趋势”的主旨报告，深入分析了我国茶叶进出口的结构、茶类数量等关键数据，剖析了茶产业发展中，“品质、成本、消费、效益”四大核心问题，以及新式茶饮茶原料品质优质化、高端化、特色化的趋势，并提出了茶树种业创新、生产机械化、质量安全保障等中国茶产业高质量发展的七大战略及具体方向。

尹军峰专题培训傅心婕 摄

中国农业科学院茶叶研究所研究员尹军峰以“中国茶饮创新发展态势与思考”为题展开专题培训，他认为消费者对新式茶饮的偏好转向健康、方便与个性化，原料日益成为茶饮创新的核心，做精做强传统茶和做大做广跨界茶是茶产业高质量发展的双赛道，茶企应当从制造、产品、产业几大方面发力，不断创新，以满足市场需求，推动茶饮产业的高质量发展。

福建是中国茶叶的最重要的产区之一，孕育了安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶、建瓯矮脚乌龙、平和柚香花茶、寿宁红茶、永泰绿茶等名茶品牌。会上，永泰县、安溪县、寿宁县、建瓯市、平和县代表纷纷上台，详细阐述了各县域茶园的总体情况、特色名茶的品质特点和制作工艺，还分享了他们在提升茶叶品质、抢抓新式茶饮机遇以及推动茶产业创新发展方面的经验做法。

代表推介永泰名茶 傅心婕 摄

新之源、春伦、武夷星等多家新式茶饮企业代表也纷纷登台，展示并推介他们的创新茶饮产品和品牌特色。活动还举行了项目投资签约，福建中春生物科技有限公司与杭州沁源天然植物科技有限公司、永泰县人民政府与福州新之源生态农业科技发展有限公司等6对企业及产区政府机构签约，意向签约金额超7000万元。

多个项目签约傅心婕 摄

位于活动现场的展示品鉴体验区内人头攒动，众多产销代表纷纷驻足，品鉴茶品、深入互动、交流心得。不少新式茶饮企业代表们表示，新式茶饮的兴起不仅为企业发展带来了新的机遇，也让越来越多年轻人了解中国茶背后的文化内涵。

产销代表交流品鉴傅心婕 摄

武夷星茶叶有限公司代表江佳道表示，“武夷岩茶品种丰富，因其特殊的加工工艺，兼具花香、果香、焦糖香等多重口感，这使其成为新式茶饮原料的理想选择。我们期待能够助力新式茶饮企业进一步开拓市场，让更多人品味到武夷岩茶的独特魅力。”中春生物代表表示，随着消费者对新式茶饮原料品质要求的不断提高，也对企业提出了更高要求，中春生物采用了茶饮鲜萃技术，实现标准化生产，从而确保茶饮原料的营养价值和口感风味。