一提起江西凉菜卤味美食，很多人都会想到煌上煌。7月14日，2023全国融媒体暨正能量网络大V江西行活动走进南昌县煌上煌酱卤博物馆，感受工业、旅游融合的魅力。

“这是由煌上煌集团创建的一家非公有制公共文博服务机构，也是国内唯一一家以酱卤文化为主题的博物馆、国家3A级旅游景区。”随着讲解员的步伐，一部中华酱卤文化发展史逐步在媒体记者面前揭开面纱。

从周天子献祭酱肉尊老敬老故事，到宋朝黄埔古港繁华盛况展示，再到环形屏幕“酱卤溯源”、青铜器、食盒、礼担等300多件历朝历代酱卤饮食的器皿等珍贵实物，让中华酱卤文化在虚拟时空与实景再现的虚实交错中立体生动起来。

据介绍，开馆4年来，这座酱卤博物馆已接待线上线下游客65万余人。煌上煌酱卤博物馆负责人表示，煌上煌以传承酱卤文化为己任，大力弘扬酱卤工匠精神，始终坚信文化的力量，不断强化博物馆公共文化教育基地作用，努力为推动江西省赣鄱饮食文化研究及发展发挥积极作用。