闽清县妇联举办家庭烹饪培训班
为了提升就业者的就业水平,培养新型的农村实用技术人才。8月18日,闽清县妇联在东桥镇政府一楼会议室举办了2016年福州市第五期农村家政服务培训东桥专场之家庭烹饪培训班。
本次培训由福建省闽菜研究会常务理事、国家级中式烹饪技师、烹调教学专职讲师戴榕生同志进行授课,共有56名女村民参加了本次培训。培训时间一天, 培训主要分为二个环节,第一环节即上午的理论课,内容有烹调入门知识,其中包括刀工成形、烹调方法、火候掌握、调味品的运用及保藏、厨房清洁、食材新鲜度挑选等,其次还讲述了孕妇和坐月子妇女的伙食安排及注意事项;老年人日常饮食及药膳养生;普通家庭家常饭菜等。第二环节是下午的实际操作,由老师亲自示范课例七道菜,其中有家常荔枝肉、煎煲大旧蛏、清蒸海上鲜等。 |
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