20多年来，他走遍5省23个县市的180多个村，累计推广70多万亩竹荪，带动老区苏区9万多户种植，人均增收3480元，带动贫困农户103户368人稳定脱贫，成为农民交口称赞的“竹荪大王”。

他是高允旺，顺昌县科技特派员团长。非农学科班出身的他，却以乡村田野为服务阵地，扎根偏乡40年，其中当科技特派员22年，“一辈子只干一件事”，致力于竹荪栽培技术创新与推广，带领广大村民脱贫致富。

“最开心的事就是，把技术变成农户口袋里白花花的银子，让村民们腰包鼓起来。”高允旺说。

主动请缨 “让边远山区的农民脱贫致富”

2023年11月23日，福建省人才研究会举办的“2023年全省科技特派员高级研修班”讲座一结束，学员们就围住了老师高允旺。“勤勤恳恳扎根基层40年，从一个‘门外汉’做到全国闻名的竹荪种植专家，真的非常不容易。”一位来自厦门大学化工学院的科技特派员激动地说。高允旺则有些不好意思地连连摆手：“算不上什么‘专家’，不过就是个‘土专家’。菇农认可，乡亲脱贫致富，就是我这么多年工作的动力。”

20世纪90年代，食用菌市场上竹荪干品几百元的高价，让顺昌县大历镇的农民为之心动。他们买来菌种学种竹荪，但对竹荪生物特性了解不全面，缺乏经验与相应技术指导，村民种植竹荪产量低、效益差。那时高允旺还是一名乡镇经管站干部，常常进村入户开展科普工作，一名农户来咨询竹荪栽培问题，他没能答上来，“我还记得他转身离去时的失望感觉”。早年贫穷的生活经历让高允旺对菇农脱贫致富的渴望感同身受：“父母靠着捡猪粪供我们三兄弟念书，不能让现在的乡亲们再重复我的贫穷老路。”

竹荪作为一种珍稀食用菌，种植短、平、快，当年种植当年见效，产量高，深受市场青睐。但尽管田间地头的竹荪长势喜人，农户却对他说，“今年竹荪价格高，要留着拿去卖，自己舍不得吃。”他感到很难受，决定走科技助力、产业扶贫之路，提高产量，“让边远山区的农民脱贫致富。”

于是，2001年，他主动请缨，成了一名科技特派员。

扎根田野 “能到田间去，不在田埂上”

要更好地帮助他人，首先得自己手里有技术。半路出家的高允旺对竹荪栽培一窍不通，但凭着一身的闯劲、韧劲、干劲，只要哪家农户竹荪种得好，他就往哪家跑；哪里有专家授课，他就去哪里学。每天早出晚归，一心扑在栽培技术研究上。

通过不断学习和自主创新，他总结出利用竹屑替代木屑栽培竹荪的“三增加、建堆发酵”竹荪高产栽培技术，创下亩产100公斤的高产纪录，比传统种植产量翻一番，达国内先进水平，成功破解竹荪种植产量低的难题。以竹制品下脚料竹丝替代木屑为培养料的技术特点，也延伸了产业链，变废为宝，菇农们纷纷来取经。

“这是在全国推行的竹荪种植技术，也是我的‘核心技术’。”高允旺话里满满的自豪。为了方便农民们咨询，他利用墟日的上午作为固定服务日，开设“科普产销超市”，既不误农时，又方便农户。

菇棚就是高允旺的实验室。他相信“高手在民间”，所以“能到田间去，不在田埂上”，向菇农学经验，总结提升再返回给菇农，他在过程中创新了技术，也把“干货”传授到菇农心坎上。2012年，他自掏腰包开展林下竹荪种植试验，以解决菇农反映的大田种植年限增加后，连作障碍导致竹荪产量下降问题。经几年不断试验，两块林下示范地创新种植成功，让竹荪亩产干品达19.5公斤，亩纯收入2000元，实现竹荪栽培技术上又一次突破。“追着农民干，不如干给农民看。只要创新有产量，能赚钱，大家自然都认可。”

退而不休 奋战在巩固脱贫攻坚成果一线

面向科特派研修班的学员分享时，讲惯了课的他紧张得头顶冒汗：“在座的科技特派员多数是各大高校的农业技术专家，我一个‘土专家’怎么好意思在台上‘滥竽充数’？”但一谈起送技术到田间地头，给菇农讲课，他眼里就有了光：“看着大家学习技术的渴望眼神，讲课到多晚我都愿意！”他将深奥的农业技术变成浅显易懂的种植科普，“竹荪菌丝长得弱怎么办”“今年竹荪市场如何”……菇农最关心的，就是眼下最直接的技术难题。

而今，退休多月的高允旺，依然“退而不休”，奋战在科技助力巩固脱贫攻坚成果一线。10多年前，一农户写信给高允旺，说家中贫困，没有什么好的生计，他只能背井离乡到外地打工，但“与其在这帮别人打工，不如回来跟您学竹荪栽培技术……”

“经历坎坷的乡亲，对我寄予致富的期许，这是我持之以恒埋首田间的动力。作为一名科技特派员，我把技术变成农户口袋里白花花的银子，让菇农腰包鼓起，我很开心呀！”回想走过的路，高允旺充满感慨。