文明风4月27日讯（通讯员郭佳铮 连竞争 张绍辉）在厦门，一说起薄饼很多人第一时间想到的，就是位于同安的“招治薄饼”。其掌门人吴招治被人们亲切地称为“薄饼嫂”，是省级薄饼制作技艺传承人。一直以来，吴招治心里总搁着一件事：她想将薄饼技艺传承下去，但环顾四周，却没有合适人选。不过，最近，吴招治放心了，因为女儿回来了。

吴招治的女儿庄秋铭大学毕业后，教过钢琴，开过培训机构。最近，她却一直在母亲店里帮忙。熟悉的客人总是打趣道：“弹钢琴的手回来做薄饼啦！”

如客人们所言，弹钢琴的手擦起薄饼皮来一点不输“薄饼嫂”。就连吴招治本人都承认女儿略胜一筹。回归薄饼技艺，庄秋铭除掌握制作技艺、规范门店经营外，她更想学的是母亲的一颗匠心。

庄秋铭告诉表示，即便店里招了很多人，很多事母亲还是坚持亲力亲为，且要求极高。在非遗传承上，庄秋铭与母亲二人还坚持培养一些小粉丝。

她们走进课堂，教孩子们摊薄饼皮、卷薄饼，介绍薄饼的由来等。为了让薄饼符合更多年轻人的口味，她们还研究推出了红色的胡萝卜味薄饼皮、绿色的菠菜味薄饼皮等。

“中华老字号吴招治”直播带货最近，“薄饼嫂”吴招治还上了直播“带货”，庄秋铭也以“中华老字号吴招治”为名开了抖音账号，分享“家乡味道”。