而孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌，无公害水产养殖领域国家明令禁止添加。
看了上文所述，很多网友表示，鱼虾那么美味，难道都不能吃了吗？
小编认为：可以吃，但不要过量。
其它不合格产品名单：
据悉，本次公告的监督抽检信息涉及20大类食品，包括：饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、罐头、粮食加工品、肉制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、糖果制品和调味品，共抽检332批次，其中合格327批次，不合格5批次。除了永辉超市两家门店明虾被检出违禁物外，其它不合格产品如下：
糕点不合格1批次：
1、标称漳州市佳庆食品有限公司2018年4月1日生产的花生糕，菌落总数不合格，检验机构为深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心；
菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
水产制品不合格1批次：
1、标称诏安县安邦水产食品有限公司2018年2月27日生产的虾仁春卷，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不合格、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不合格，检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心，复检机构为福建省产品质量检验研究院；
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）在水产制品中不得使用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。
调味品不合格1批次：
1、标称漳州市裕华食品有限公司2018年4月13日生产的番茄沙司，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不合格，检验机构为深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心。
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
防腐剂
防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，它能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质从而延长保质期。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中不仅规定了我国在食品中允许添加的某一添加剂的种类、使用量或残留量，而且规定了同一功能的防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。
还要特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12331，进行投诉举报。（来源：海峡都市报）
