东南网-海峡导报11月25日讯（本网记者 陈洋钦 通讯员卢家珍 方雄）昨天，厦门市卫生监督所正式启动专项整治活动，对集中式餐（饮）具消毒服务机构进行整治。据悉，卫生监督部门将重点整治消毒餐具“消毒结果合格、过程脏乱差”的问题。

这两年来，关于消毒餐具带“毒”的报道屡屡出现，让很多市民都对消毒餐具失去了信心。昨日，厦门市卫生监督所副所长苏春德在接受采访时表示，此次专项整治，就是希望对整个消毒餐具行业进行一次彻底整改。

卫生监督部门表示，目前，厦门市的餐具消毒企业存在的最突出问题就是“消毒结果合格、过程脏乱差”。根据卫生部门几次抽检的结果来看，消毒餐具合格率都在90%以上，这和媒体的报道似乎有“出入”。

苏春德认为，主要问题就出在这些企业不重视生产流程的管理上。比如，一些企业为了节约成本，在漂洗环节中重复用水，导致漂洗用水黑得像泔水。虽然生产过程脏乱，但这些餐具经过了最后一个环节的消毒后，往往又能达到抽检合格的标准。针对这一现状，卫生部门决定从各生产环节入手，对餐具消毒企业进行规范。

另外，苏春德还指出，由于目前主管部门还无法对消毒餐具上的洗洁剂残留做检测，估计很多消毒餐具还存在着洗洁剂残留过多的问题，这也是需要解决的。

整改结束后，卫生监督部门将根据新的检查结果，向辖内餐饮企业推荐质量好的产品，并在媒体上定期公布抽检结果。