4月28日，为了营造良好的消费环境，厦门市委文明办、厦门市商务局、厦门市餐饮行业协会发出《关于厦门餐饮经营单位诚信兴商文明经营倡议书》（下文简称“倡议书”），引导文明就餐、“光盘”行动，用“小餐桌”带动“大文明”。4月29日，厦门市商务局开展餐饮单位文明经营专项行动，要求餐饮单位积极履行社会责任，有效推广“小份菜”“半份菜”，主动提供打包服务，营造节约文明的餐饮消费环境。（5月8日《厦门日报》）

餐桌文明是城市文明的重要体现，也是绿色生活的应有之义，和我们每个人的生活息息相关，需要全社会积极响应、广泛参与、付诸行动。无论是在家就餐，还是外出就餐，每个人都应该从自身做起，以实际行动做文明餐桌的宣传者、实践者，全社会共同营造文明、健康、环保、节约的就餐氛围。

践行餐桌文明理念，需要从杜绝餐饮浪费做起。餐饮单位推广“小份菜”“半份菜”，可以更为有效减少食物浪费，进一步促进广大市民养成节俭用餐习惯，是助力市民践行绿色生活方式、按需点餐、理性消费的有力举措，将有力推动餐桌“新时尚”掀起文明“新风尚”，进而推进提升市民的文明素质和城市的文明程度。

践行餐桌文明理念，要从培育饮食文明之风抓起。要通过开展形式多样的餐桌文明宣传教育活动，持续提高市民的文明意识。要积极倡导健康、卫生、文明的用餐方式，引导市民树立科学饮食新理念，荤素合理搭配，摒弃不良饮食陋习，营造文明用餐、拒绝浪费的良好社会氛围，养成安全、理性、健康的生活习惯。要引导市民自觉排队用餐，不在餐饮场所大声喧哗，不在禁烟场所吸烟，拒绝随地吐痰等不文明陋习，拒绝酒后开车，使用公筷公勺，自觉遵守公共道德规范，文明用餐，做餐桌文明的践行者。

践行餐桌文明理念，离不开餐饮单位的积极参与。广大餐饮单位要有社会责任意识，规范服务，诚信经营。餐饮单位要自觉遵守行业规范，保证食品安全，要主动提醒顾客适量点餐、科学用餐，免费为顾客提供环保打包盒等服务，积极助力引导市民把“勤俭节约、反对浪费”变成自觉、变成习惯，全社会共同营造文明和谐、节约绿色的餐饮消费环境。

践行餐桌文明理念，要充分发挥反食品浪费法等法律法规的引领规范作用，推动建立长效机制。餐桌文明重在行动，贵在坚持，推动建立餐桌文明长效机制，让文明用餐成为新风尚，把“舌尖上的文明”深入人心，以文明素养提升为幸福生活添彩。（厦门文明网 吴剑锋）