泉州府文庙曾经留下许多碑记原刻，如今大部分已毁佚，目前仅存宋刻1篇1方、元刻1篇1方、明刻11篇11方、清刻10篇24方等,弥足珍贵。这些石刻历经沧桑，留下了许多让人难忘的故事，也让我们体验到泉州人尊儒重教的传统。

“亲爱精诚”碑 疑为蒋介石题

泉州府文庙文物保护管理处最近发现了一方原置于明伦堂的石碑，题写着“亲爱精诚”四个行书大字，笔力遒劲俊逸。该碑长210厘米，宽67厘米，厚10厘米。四角均切削，成八边形。

题字上方原有圆形图像饰纹，未知何时琢毁，已经不可辨识。左侧旧有题署，亦被磨灭。署后有印章，字迹依稀不可复辨。

何振良介绍说，“亲爱精诚”为黄埔军校的校训之一，蒋介石曾留有手书笔迹，泉州府文庙现存的这块碑笔迹与之相似，有人因此猜测碑石为蒋介石所题，具体来历暂时不得而知，同样的碑刻在其他地方也有发现。

据了解，该碑已被收录到《泉州府文庙碑文录》一书中。

过去士子 常喝“夫子泉”井水

在泉州府文庙“夫子泉”井边有一方“夫子泉”碑，南向。这块碑石至今仍在，只是没有立于井旁，而是被珍藏了起来。

清乾隆《泉州府志》记载：泉旧在礼殿边，隆兴初，清泉迸出，甘香特异，教授黄启宗视役夫■芜得之，乃率诸生拜祝，环■其旁，名夫子泉……

夫子泉碑上有“宋王梅溪有诗……”字样，指的就是王十朋曾写有关于夫子泉之诗：“……刺桐城中泮宫里，大成殿下新泉水，不须更以品第论，混混源流自夫子。诸生游泳芹藻间，日饮一瓢心慕颜，聪明不数远公社，清白大胜卧龙山……”

古代发现泉水，多被视为祥瑞之兆，在文庙出现的祥瑞之物，自然也受到泉州士子的青睐。