勤俭节约是中华民族的传统美德，也是中华民族世代相传的精神财富。晋安区响应中央、省市关于厉行节约，反对浪费的号召，以“文明用餐，节约惜福”为主题，在全区范围内深入开展“文明餐桌”行动。其中麒麟金阁餐饮有限公司在文明餐桌行动中表现突出，被中央电视台转播，引起社会极大的好评，也使更多市民积极参与到文明餐桌行动中来。

活动中我区以创建“文明餐桌”示范店为抓手，对辖区内69家大中型餐饮服务单位进行餐桌文明知识的宣传和普及，并由店内文明餐桌宣传员引导消费者合理点餐、节俭消费。免费发放“文明餐桌”公约、文明餐桌行动宣传海报以及文明餐桌宣传用语、口号等材料2700余份。

2月1日，在电建社区开展文明餐桌与健康饮食专题讲座、举办道德讲堂入社区，收到社区居民的好评。2月5日，还召开全区文明餐桌行动现场会，区委文明办、卫生局、卫生监督所、各乡镇街道分管领导以及辖区餐饮企业代表近100人参加活动，邀请麒麟金阁及国惠大酒楼等文明餐桌行动开展较好的单位负责人现身说法，与其他餐饮单位交流餐桌文明的经验和做法。2月18日，我区还开展文明餐桌进校园活动，并首次在小学开设了崇廉倡俭课程，作为试点学校，晋安区实验小学开学第一课讲的就是“崇廉倡俭 立德惜福”内容。2月24日，在我区举办的首届“礼乐和鸣·风雅依然”晋安礼乐文化节，我区中小学生还表演了倡导文明节俭的饮食文化的情景剧。

我区也充分运用新闻媒体加强对餐桌文明礼仪、点餐技巧等知识的宣传报道，对不文明餐桌行为进行曝光。其中麒麟金阁餐饮有限公司、国惠大酒楼、盛世经典等餐饮服务单位在文明餐桌行动中表现优秀，被福建日报、福州日报、福州新闻、新闻110等媒体报道。其中，麒麟金阁餐饮有限公司及国惠大酒楼被授予福州市文明餐桌行动示范单位。

今后我区将继续加大“文明餐桌”推广力度，扩大宣传，通过政府倡导、商家参与、市民遵守，让节俭惜福文化走进每个餐馆、每个食堂、每个家庭中，使节俭用餐成为一个文明标志。