推荐让宝宝爱吃饭的“酱心”美食
来源：中国经济网 2011-11-13 编辑：黄水来

宝宝的吃饭问题最让爸爸妈妈们头痛：拿玩具逗着喂、放好看的DVD吸引着喂、追着喂撵着喂，该讲的道理讲尽、该说的话说了一箩筐，没用！小脑袋摇的像个拨浪鼓，该不吃还是不吃！

武警总医院营养科王环宇医生提醒家长们，哄宝宝吃饭不如在色和味上下点功夫，很多小宝宝对各种酱的口味感兴趣，果酱、芝麻酱、番茄酱、辣椒酱，适量地用这些新鲜的酱料做几顿“酱”心独具的宝宝餐，说不定小宝宝会感兴趣。

推荐宝宝餐一：果酱面包

营养点评：宝宝挑食不吃水果，怎么办？果酱就是一种很好的保持水果功效的食品，既它细软、味道酸甜、颜色丰富又有食欲，还含有各种水果的丰富营养素，宝宝吃果酱可补充钙、磷，预防佝偻病，还能增加血色素，对缺钙性贫血有辅助疗效，所含丰富的钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。像草莓、蓝莓，葡萄，柳橙，苹果，桃，山楂，木瓜，樱桃等都可制成果酱，可以让宝宝任意选择。例如：桑葚果酱，还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素、乌发素等成分，还有能使头发变的黑而亮泽，明目并缓解眼睛疲劳的功效，多吃这些可以让宝宝拥有“乌溜溜的黑眼珠”；猕猴桃果酱,富含果胶和VC，清火去火、排除铅毒，可以缓解宝宝的上火和粪便干燥。

当然，果酱最好是妈妈亲自制作的，既可以选择水果种类，又可以按宝宝口味儿制作，最重要的是不含添加剂，宝宝食用安全营养又放心。果酱涂抹于面包或吐司上食用，宝宝既吃到主食增加能量，又吃到水果补充维生素、微量元素，一举两得。