漳州水仙:最是氤氲能致远

水仙花海总是成为热门打卡点。福建日报记者 白志强 摄

重振水仙花产业被列入漳州市委、市政府的重点工作，力争通过一系列“水仙花+”举措，推进水仙花原产地保护和产业发展——

漳州水仙:最是氤氲能致远

东南网11月25日讯（福建日报记者 黄如飞 萧镇平 通讯员 陈群 李晚晴）

立冬过后，正是种植水仙花的好时节。连日来，漳州高新区圆山脚下的水仙花海里，工人们有条不紊地将一颗颗饱满白嫩的水仙花球茎栽种到土壤中。到元旦前后，市民们就可以在圆山脚下看到旖旎的水仙花海。

漳州水仙花鳞茎硕大、箭多花繁、色美香郁、素雅娟丽，有“天下水仙数漳州”之美誉，为漳州市花，与八宝印泥、片仔癀合称“漳州三宝”。漳州水仙花曾经风靡一时，重振漳州水仙花产业已被列入漳州市委、市政府的重点工作，并力争通过一系列的“水仙花+”举措，做大做强水仙花产业。

县志：闽中水仙 龙溪第一

漳州是福建南部的“鱼米花果之乡”,适宜花卉生长。

《芗城区志》记载，漳州水仙花是群众广泛喜爱的名花，有雅蒜、天葱、俪兰、女星、女史花、雪中花等别称。此花迎春开放，玉叶金蔬、丽质幽香，民间喻为吉祥年花。经雕琢的盆景，更是千姿百态，沁心怡情，被誉为“凌波仙子”和“有生命的艺术珍品”。

漳州水仙花的特色是鳞茎肥硕，箭多花繁，分单瓣与复瓣两种。单瓣副冠杯状，色金黄似酒盏，花瓣银白如玉，称“金盏银台”，俗称“酒盏”，古称“单叶水仙”；复瓣副冠成重瓣，瓣上色乳白，瓣下淡黄，花皱团簇、玲珑，称“玉玲珑”，俗称“百叶”，古称“千叶水仙”。

清乾隆版《龙溪县志》述，“闽中水仙，以龙溪为第一（注：漳州旧称龙溪），载其根至吴越，冬发花，时人争购之”。《台湾府志》也载：“台湾水仙头，其实，非台地产也，皆海舶自漳州及苏州转售者，苏州种不及漳州肥大。”漳州境内历史上是水仙花主要的集散地和销售窗口，其主产地在龙海的九湖镇蔡坂村等地。栽培历史见于清康熙年间《漳州府志》《龙溪县志》所载的“花之属”，距今200多年。

《芗城区志》还记载，新中国成立后，栽培水仙花及观赏雕琢水仙盆景、插花艺术更为广泛，成为漳州境内高雅的园艺文化。1984年10月27日，漳州市人大常委会审议通过将水仙花定为漳州市市花。1986年，水仙花被评选为“中国传统十大名花”之一。至1995年，水仙花销售仍为漳州花卉之冠。

现状：止步不前盼重振

近年来，漳州以百花村花卉市场和马口花博园为龙头，花卉产业蓬勃发展，成为福建省最大的花卉生产、销售和出口基地，特别是三角梅产业发展迅猛，是全国最大的三角梅产销中心之一。

“现在可供群众选择的花卉品种多了，其他花卉产业一直在发展，但是水仙花却一直止步不前。”九湖镇花农陈福说。他在北京经营着一家水仙花铺，许多电视晚会嘉宾席上的水仙花，都是在他的花铺采购的。

“当前漳州水仙花的价格远远低于价值，原因之一是低价倾销带来的恶性循环。相信漳州水仙花产业种植和销售的农户都有切身体会。”漳州水仙花协会会长张文江说，水仙花是世界上有名的冬季迎春室内陈设花卉之一，随着花卉经济的普遍繁荣，生产方式分散、产业规模小、品种单一的水仙花市场份额大幅减少，加上散户经营容易导致无序竞争，价格波动较大，特别是电商经营尚未规范，质量良莠不齐，以次充好的现象屡见不鲜。

“去年漳州市水仙花总产量为6000万粒，总产值1亿多元。”张文江说，今年水仙花的总产量比去年可能略有减少，但今年上半年雨水较多，适合水仙花的生长，品质会好于往年。目前，他的存货已销售三四成，但由于明年春节是1月，较往年早，销售期反而短了，所以形势仍不容乐观。

“应该引导农户和经销商重品质、品牌，树立正确的营销理念。”漳州市水仙花协会秘书长叶季波说，不管是经营者还是生产者，不管是公司还是个人，只有互相配合，才能把水仙花的盘子做大，提高水仙花的经济效益。

今年7月，一场旨在重振漳州水仙花产业的大会在漳州举行。漳州市水仙花协会和漳州圆山水仙花发展有限公司，以及水仙花种植大户、销售大户，走到一起，提出并确定水仙花标准分级及商品指导价，防止恶性竞争，让水仙花回归合理的销售价格，充分发掘水仙花的价值。

市民正观赏水仙花雕刻造型展。 福建日报记者 白志强 摄

复兴：探索“水仙花+”模式

11月1日，第二届地理标志国际博览会在湖南国际会展中心召开。漳州圆山水仙花发展有限公司带着漳州水仙首次亮相展会，引来各方客商关注。

漳州水仙花承载着当地厚重的历史积淀和人文情怀，是漳州的闪亮名片。近年来，漳州积极推动原产地保护，推广水仙花文化品牌。2017年以来，漳州市政协连续三年组织开展“水仙花产业保护与发展”专题调研，并向漳州市委、市政府提出了意见建议。漳州市委、市政府高度重视，研究出台了《关于推进水仙花原产地保护和产业发展的实施意见》，提出了一系列扶持政策，启动了核心保护区征迁工作。核心区规划征迁面积约3500亩，分三期开展征迁工作，第一期征地面积约1200亩，预计年底可完成征迁任务。

今年2月，漳州高新区财政局全资控股国有企业——漳州圆山水仙花发展有限公司成立，作为实施水仙花保护和发展的主体，秉承“推进水仙花原产地保护，提高水仙花产业发展”的企业使命。作为水仙花项目保护、发展、筹划、融资、建设、管理的运营平台，按照“统一征收、国企运营”的原则，直接负责水仙花保护区的种植、管理、经营。致力于打造“漳州水仙花”品牌，塑造“漳州水仙花”成为城市超级IP。目前，公司已取得种子经营许可证，已办理完成266亩水仙花海运营、管理、资产移交手续，已开展水仙花原产地保护区规划工作，规划围绕“保、产、销、拓、扶”要求，以保护水仙花原产地为首要任务。在研究整体解决方案的同时，重点研究景观营造，融入水仙花文化展示、农业观光体验与高科技培育展示，形成水仙花文化景观轴。推进水仙花产业开发运营及其旅游配套设施建设，稳定水仙花基地面积，提高水仙花产业经营水平，延长水仙花产业链，做大水仙花产业。

圆山水仙花发展有限公司总经理郑枝东说，自成立以来，公司认真贯彻落实市、区各级关于水仙花保护发展的决策，精心策划水仙花主体文旅项目，进一步提升漳州水仙花的品质和品牌，带动产业发展；积极推动外出参展，同漳州水仙花协会等单位赴北京、上海、深圳、香港等各大城市办展促销10余次，拓展了漳州水仙花市场；大力推广水仙花品牌建设，举办首届水仙花文化设计大赛，力求将“漳州水仙花”打造成优质品牌。

叶季波建议，应该统一标准，引导花农、经营企业或销售大户抓好质量，特别是电商更要做好质量把控，做到优质优价。同时，加大力度推广水仙花雕刻艺术净化、矮化、冷藏、保鲜、组合技术，以及造型配盆、新包装形式等新技术的开发应用，抢占市场。

郑枝东说，下一步，圆山水仙花发展有限公司将推进“水仙花+旅游”“水仙花+美丽乡村”“水仙花+医药”“水仙花+互联网”等“水仙花+”业态发展，促进水仙花产业和旅游、文创等产业融合，做大做强水仙花产业。

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