工程师转战餐饮业 台湾恐从科技岛变成小吃岛？

中国台湾网2月6日讯 据台湾《中时电子报》报道，全球景气不好，台湾受创特别严重，经济成长主要靠内需撑场，不少人纷纷转战这块市场。对此，台湾财经作家狄骧感叹，他近来听到见到太多朋友，包括工程师、医师等纷纷转战餐饮小吃业，“难道台湾真穷到只剩下‘小吃业’？其它行业都要灭绝了吗？”

　　台湾可能从科技岛变成小吃岛？(图片来源：台湾《中时电子报》)

狄骧撰文指出，最近几年，台湾在世界发光的不再是信息科技成就，而是那些从路边摊起家的平价小吃，令他心头百味杂陈。

他接着说，台湾劳工低薪、过劳问题严重，加上外资又不来投资，逼得许多人才放弃半导体学术研发等梦想，“小吃现在就像是台湾经济垂死的最后一口气，当这一口气咽下后，台湾的未来会是什么样子？”

根据台湾“财政部”先前统计，住宿餐饮业2016年开业比重达10.9%，连续5年超过1成，但歇业比重高达7.3%，在8大主要行业类别中首称冠。狄骧认为，再这样下去，餐饮小吃业真的会多到贱价互砍、血流成河，可想而知，市场上过多的供给业者，届时就会像不动产中介一样，不到半年就倒几千甚至上万家。

狄骧强调，全世界热钱不会投资台湾美食，而是会聚焦在AI(人工智能)和机器人以及电动车和5G产业。他示警，未来餐厅恐出现大量不用支付劳健保、劳退金的机器人服务生，还有会自动向厂商下订单备料，甚至自己做出麻辣烫卤味小吃的AI机器，这将会终结台湾目前仅剩的劳动力和产业利基，台湾整体生产力势必降低。(中国台湾网杨永青)