盛夏“玩转”台湾

做“客”一日

就像台湾不止台北、高雄这样的都市，台湾人也不都是闽南人和外省人（指1949年前后大陆抵台人士），台湾还有400多万客家人，占总人口的18%，因为他们比泉州、漳州的移民晚到台湾，需要抱团才能免受欺负，所以大多集中生活在台湾桃园、新竹、苗栗的山区，也因此保留下完整的客家文化。

台湾人将客家人聚居地称为客家庄，近几年流行到客家庄休闲度假，春天赏油桐树花，夏天过“义民节”，秋天走山中步道，冬天尝客家美食，体会客家人的生活哲学和智慧。记者曾在一个客家庄的凉亭等长途车，看到凉亭一副斑驳对联：一等人忠臣孝子，二件事读书耕田。赞叹良久。客家民歌、谚语现在都成为学者的研究课题，比如“生儿不读书，不如养大猪”“中原士族，三代遗民”等，体现了客家人敬祖重教的精神内涵。

最体现客家精神的“褒忠亭义民节祭典”每年暑期在新竹县新埔镇举办，今年的祭典活动从8月11日起持续10多天，台湾各地的客家子弟都会在这期间到新埔“义民庙”朝拜。义民庙供奉的是清朝时期协同朝廷平叛的客家人，庙里的匾额为乾隆皇帝手书。这项民俗活动已传承了200多年，忠义的价值观也随之在客家庄生根。

新埔镇也值得一游，宗祠、老街、电影《1895》取景堂屋，还有上百家客家小吃店：粄条配猪头肉、粉肠配烫青菜、姜丝大肠、咸菜鸭汤、客家小炒，边吃边看着街对面的糊纸店、豆腐坊，仿佛穿越了时空。

享受“温”情

台湾多山，特殊的地质结构孕育了丰富的温泉资源，早在清朝就有“土人无冬夏，澡浴于此”的记载，现在尚有超过百处温泉区。喜爱温泉浴的日本殖民统治者将融合休闲、歌舞、美食的温泉文化带到台湾，但那个年代，温泉会馆只有日本人独享。上世纪90年代，富裕的台湾社会开始注重休闲度假，台湾人热衷“泡汤”，旅游业者也花心思打造温泉产业，将养生、美容新概念引入温泉。台湾当局颁布《温泉法》，将温泉视为宝贵资源，保证合理开发和可持续利用。

过去，温泉是秋冬日的享受，但台湾温泉业者花心思准备了夏日“温”情，著名的温泉之乡宜兰礁溪就设计出“夏恋礁溪温泉季”系列活动，利用中医学冬病夏治的原理，建立夏泡温泉、祛湿除寒的观念。还有不少温泉区让美景、星空、演出助力温泉，吸引夏季“泡汤”。

台湾虽热，但山区的夏夜也就20多摄氏度，而且很多地方都有温泉。比如拥有台湾最高峰的玉山。星空下，面对群山，泡在温泉里，凉风拂面，有不知今夕何夕之感。

夏游台湾，也可体验台湾的“泡汤”，而且比冬天多了“露天”的乐趣，如果你路过温泉区，最好不要错过。北台湾的温泉有北投温泉、阳明山温泉、金山温泉、乌来温泉；中台湾有东埔温泉（近玉山）、庐山温泉、泰安温泉、谷关温泉、清境绿扬温泉；南台湾有宝来温泉、不老温泉、关子岭温泉、四重溪温泉；宜兰、花莲、台东有礁溪温泉、苏澳冷泉、知本温泉、绿岛温泉、瑞穗温泉……

“反季节”游台湾，你会感受到一个不一样的台湾。