江宜桦眼中的蒋丙煌：愿跳火坑的人

东南网10月17日讯 据台湾媒体报道，江宜桦昨天接受TVBS少康战情室专访时表示，在正义顶新接连发生食安风暴后，在食安风波炽烈的当口 ，要找一位“卫福部长”的确不易，但他相信可以找到一位比较傻，愿意跳火坑的人。今天“政院”公布蒋丙煌出任“卫福部长”，蒋就是江宜桦口中那位“较傻的人”。

江宜桦坦言在食安风波之际，找人本来就不易，在此时问到任何一位符合条件的人，多半都会说“我考虑一下”。但他相信可以在此时找到一位愿意在这种时候跳下来承担的人来担任“卫福部长”。台湾就是有一群比较傻的人，明明知道这可能是跳火坑的工作，但还是愿意跳下来，“行政院”中有一群人是这种个性，相信若认真征询好好跟对方谈，不认为找不到“卫福部长”。

江宜桦说，他现在关心要解决的不只是食用油，更不是只有猪油的问题，猪油只占食用油十分之一，其他食用油是否安全，每天吃的米、面粉、盐、糖、酱油等大宗原物料是否安全，急于要把它控管下来，但五大类或八大类食品有系统建立起来，在十至十二月才能完成，明年希望有完全不同食品体系，把台湾超过一、二十年问题改过来，将食安体系制度化改革。