台湾知名火锅店疑汤头造假 负责人主动交帐册挽声誉

东南网2月27日讯 据台湾媒体报道，台湾知名麻辣锅店鼎王被《壹周刊》踢爆汤头造假用粉调，而且食材还被验出农药、重金属，为了了解相关案情，台北地检署检方已经在26日上午指挥检察事务官前往查看，并约谈相关员及执行长陈世明配合调查，讯后请回。

台北地检署襄阅主任检察官黄谋信晚间出面表示，今天上午由承办检察官亲自到场，并指挥本属的检察事务官，分别到台北、台中等处所，以证人身份传唤该公司的陈姓负责人、经理以及员工等人，并分别在台北、台中查扣相关食材，将进行后续化验以及来源追查。

而鼎王集团执行长陈世明为挽回声誉，不仅主动提供原物料出入资料，还交上帐册给检方，黄谋信表示，将厘清本案是否涉及相关刑事犯罪，相关证人经承办检察官讯后请回。

检方查扣食材、帐册

台中市卫生局食品药物管理科长邱惠慈昨天一早到鼎王带走食材化验，结果一周后出炉。

鼎王麻辣锅标榜“养生汤底”以天然蔬果与中药熬煮，被周刊踢爆“拢系假”，鼎王创办人陈世明昨坦承有加鸡汤块提味，宣传添加的32种中药也只有十几种。

台北地检署以证人身份约谈陈世明等三人，讯后请回，同时查扣鼎王食材、帐册、汤底配方，将比对、化验，了解汤底是否含有重金属，以进一步厘清鼎王违反食品卫生管理法的 程度。

周刊报道，鼎王汤底其实是用综合粉末加味精调成浓缩汁液，再加水煮沸而成，且青菜还验出超标的重金属及农药。