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台北抽检20家知名火锅店鸭血 都含鸡血成分

2014-01-20 16:33 来源:中国新闻网责任编辑:徐家傲我来说两句
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台北抽检20家知名火锅店鸭血都含鸡血成分

中新网1月20日电据台湾“中广新闻网”报道,民众围炉吃火锅,多会选购鸭血,台北市卫生局去年10月,针对鸭血进行食品安全稽查,一共抽验20家知名火锅店的鸭血产品。

据稽查,抽验的鸭血在防腐剂、着色剂方面都合格,但都检出有“鸡血成分”,也就是说,台北民众吃下肚的鸭血,都不是纯鸭血。台北市卫生局表示,后续会辅导商家,在菜单品名上,明确写明为“禽血”。

另外先前有医师踢爆,有不肖商家使用甲醛、福尔马林等作为防腐剂,延长鸭血的保存期限,但台北卫生局这次稽查并没有针对甲醛等项目检验,台北市卫生局官员邱秀仪说,后续会考虑把甲醛、福尔马林列入检验项目。

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