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台湾美食节目主持人:“厦门土笋冻真好吃”

2014-01-17 07:38   来源:东南网  责任编辑:徐家傲   我来说两句
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詹姆士,原名郑坚克,擅长日式、法式、意式创意料理,曾任三立《美食大三通》外景主持人、超级电视台《食在有健康》节目主持人;获2011年台湾金钟奖综合主持人奖。现为三立《型男大主厨》节目评审长、《爱玩客》外景主持人、《美食凤味》单元主厨、纬来台《健康好食在》节目主持人。

东南网1月17日讯(海峡导报记者 杨思萍)台湾美食节目主持人詹姆士在网络上可是一个大红人,178000人的新浪微博粉丝群,让他笼络了大批年轻“吃货”的心,跟着他一起品味世界各地的美食;网友平时若有烹饪上的难题,亦可大胆发问,这么“接地气”的主持人哪里找?本期“对话台湾名嘴”栏目便请来这位型男主厨詹姆士,看看真实世界中的他有什么样的美食人生。

用微博PO天下美食

导报记者(以下简称“记”):詹姆士您好,从微博上看到您刚刚从越南回来,能跟我们分享一下这趟旅程吗?

詹姆士(以下简称“詹”):这次是我第三次到越南了,之前大家对于越南美食的认识就是河粉,这次去意外地发现其实越南的美食还有很多,像火锅,很讶异越南这种东南亚国家竟然也很会吃火锅。还有,越南人很会搭配蔬菜,所以你看越南的街上都没有胖子,他们会使用很多的香菜和香草,比如包春卷,会加入不同的香菜和香草,吃起来口味就会差很多。

记:我看到您一路都在发微博,跟粉丝分享各种越南美食,这微博是您自己经营的吗?

詹:是的,我有空就会发微博,推荐我觉得好吃的。我希望网友们如果来这边旅游,可以根据我的微博找到这些店,所以我都会拍下店面、招牌以及名片,把他们的地址都PO上去。

记:这样会不会花您很多时间?

詹:也不会啦,我喜欢跟网友们互动,有时候他们的问题我也都会回答。但是你不要问我意大利面怎么做,因为意大利面有上百种。你如果问我这个意大利面怎么还差点味道,我就会指点你了。就好像你问我台湾哪里好玩,我也回答不上来,但你如果问我台北哪个夜市哪家店好吃,我肯定会给你推荐的。

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