台湾大统长基食用油掺假 却拥有17张食品优良认证

东南网10月22日讯 据台湾媒体报道，“政府对于ＧＭＰ（优良制造规范）认证的把关明显破功、失灵”，大统长基公司爆发食用油掺假，却拥有17张食品ＧＭＰ认证，事件爆发后，上周五才被“经部”撤销，“立法院”“卫环委员会”昨日炮声隆隆，“立委”痛批ＧＭＰ竟抽验不出问题油品，形同虚设。

“立法院”“社会福利及卫生环境委员会”昨上午安排“卫福部”、“农委会”、“司法院”等单位列席报告，对于大统多项油品获得ＧＭＰ认证，“卫生福利部次长”许铭能说，食品ＧＭＰ的主管机关是“经济部”；他不讳言，近年食品业者制造调和油的技术精进，目前检验方法，很难依传统检验方法验证。

“卫生福利部长”邱文达也感叹说：“再多的认证或标示，也胜不过人心的险恶”。

董氏基金会食品营养组主任许惠玉表示，ＧＭＰ认证应再加强检讨，过去ＧＭＰ查核多着重在食品厂的卫生安全，以及制作流程是否符合标准程序；对于标示、品质很少过问且罚则低，业者根本不在意。

“重点是稽查人力的专业能力”，许惠玉说，台湾每年都进口这么多的棉籽油，市面上却又完全买不到棉籽油，政府单位难道都不会怀疑？她建议未来ＧＭＰ稽核也应比对业者购买原料及售出的产品。

台湾大学生化科技学系暨研究所教授黄青真表示，ＧＭＰ认证仅能代表食品厂的卫生环境、作业流程符合规范，至于成分标示是否属实，很难确实管理。

GMP破功 第一线没人没专业

对于“立委”建议进一步撤销大统工厂登记，工业局晚间表示，“食品卫生管理法”未授权，无法源依据，恐难下重手。

工业局官员指出，已委托新竹食品工业发展研究所短期内全面清查市售标榜“百分之百”的食用油成分和标示是否一致。此外，将加强追踪查验通过ＧＭＰ认证厂商原物料来源，防堵黑心“加料”事件重演。

工业局从1989年推动ＧＭＰ认证，工业局官员坦言，当初着眼食品产业发展，但对食安把关，工业局是“心有余而力不足”，一来不具备检验专业、二来则非“食品卫生管理法”主管机关。

据了解，“行政院”跨部门食安小组会议早在大统事件爆发前，就已研拟将食安管理业务渐进移交“卫生福利部”，但现在这个节骨眼上只能先暂缓。

工业局官员表示，ＧＭＰ认证是“自愿”采认，不具强制性，除了撤销标章以外，政策工具实在有限，且公务体系人力不足也是问题，全台ＧＭＰ业者逾400家，产品高达3000多项，光是追踪清查，动员人力、物力就相当可观。

根据食品ＧＭＰ追踪管理要点，认证工厂按照产品特性差异，抽验数量、频率也不同，以往食用油属于一般正常管理产品，和茶叶、味精、酱油等并列，查验频率短则一个月，最长一年。

台湾油品安全拉警报，南侨集团会长陈飞龙昨天表示，“天下没有检验不出来的东西”，他呼吁当局增加一百倍的食品管理预算，“不能头痛医头、脚痛医脚”，永远没有一套管理办法。

陈飞龙说，他已多次呼吁当局注意食安问题，但当局无感。他认为，食品、农产品原料愈来愈复杂，进口东西增多，须有一套管理及管制办法，否则问题热潮过了就算了，根本没用。

陈飞龙指出，当局领导人如果不在意细节，行政单位当然也不会在意，食品安全的稽核执行力就会出现问题。他曾呼吁，以食品加工赚外汇，绝不输科技业。

陈飞龙提到在大陆发展的几个知名大厂，采购中心都设在台湾，包括顶新集团、可口可乐的茶饮、85度C以及旺旺等；台湾的机会点很好，但缺乏当局统筹管理，并挹注预算执行。