台湾特色庙会开锣 “舌尖上的台南”抢头彩

第四届海峡论坛台湾特色庙会15日开门迎客

中国台湾网6月16日厦门消息海峡论坛中最具民间基层性的台湾特色庙会15日开锣迎客。台南市推出40多种地道小吃抢滩中山路，为厦门市民带来了令人惊艳的“舌尖上的台南”。

来自台南经营无骨鸡脚冻的刘大姐去年第一次参与台湾特色庙会，受到厦门食客热捧。得到激励的她今年携着四个伙计在中山路上再次搭台叫卖。“厦门的民众好热情，从下午到晚上我们的摊位就没休息过，非常感谢他们喜欢台南的小吃。”一边为食客们打包，一边招呼工人补货，还不忘提醒伙计“交了货再收钱，千万不要乱。”虽然卖的是散装鸡脚，但桌子上放着的袖珍公平秤保证每一位顾客拿到的份额都不会缺斤短两。“赚钱么？”“多少赚些。但我们来大陆是做品牌，交朋友。赚钱是小，赚得口碑和开心才重要。”

抱着刘大姐这样想法台湾卖家不在少数。来自台南售卖炸虾卷的林师傅从庙会开市后已经连续工作了六七个小时，双手一刻不停但摊位前仍排着十几人的长队。林师傅告诉记者虾卷都是从台湾做好后空运到厦门，所有的食材中只有食用油必须从本地购置。“老板嘱咐一定要用最好的油，不要计较成本，这样才能让大陆顾客尝到最地道的台南虾卷香味。”

创出地方美食的口碑和影响力显然是台南市抢滩本次特色庙会的最大目标。台南旅游曾经在很长一段时间并不被大陆游客了解，这也让市府方面颇为焦急。作为此次台湾特色庙会活动的合作单位之一，台南市政府组团带来了担仔面、虾卷、蚵仔煎、猪血糕、花枝丸、棺材板等40余种经典小吃占据几乎半条中山路。在庙会开幕式上，台南观光旅游局副局长林国华就疾呼：希望大家吃到最道地的台南味，更希望大陆民众能通过美食认识台南、喜欢台南，多到台南“走停停”。

美食为桥，味蕾传情，两岸基层民众在享受美食带来的轻松愉悦中对彼此的了解和好感也进一步增进。一位购买虾卷的厦门市民告诉记者，曾经在台南吃到过印象深刻的美味，如今在厦门再次品尝，又让她回忆起了在台南度过的美好时光。

台湾特色庙会作为海峡论坛的特色项目，去年首次举办就得到了广泛好评。此次庙会规模进一步扩大，摊位达到250个，并分为文创、特产和小吃三个展区。除了包含上一届的开幕式、台湾县市推介会、台湾特色小吃一条街、台湾特产名品展和闽台民间民俗大展台，还新增了闽台文创产品展，在中山路临近渡轮路段设立了60个台湾文创展区以展示台湾文创精品。台湾澎湖金马和台南四县市还在现场设置旅游观光图片展，充分展示各县市风貌。

此外庙会现场用红黄两色打造出了极具闽南韵味的红砖古厝造型，也令人耳目一新。

第四届海峡论坛台湾特色庙会15日开幕

特色庙会上的台南小吃受到食客追捧

台南市府此次组团带来40余种地道小吃

台湾文创产品成为特色庙会上的新景观

由来自台南宝安宫基层民众表演的民间民俗阵头表演“白鹤阵”也在庙会开幕式上引来一片掌声