物价涨太凶 岛内知名小吃店咬牙苦撑酝酿涨价

新竹明和面店抗涨 一碗统统20元

油价、电价狂涨，不少店家希望涨价打平成本支出，不过也有商家却坚持“抗涨”，新竹市长和宫旁“明和面店”，开店27年，切仔面、炊粉、粄条和干面等，统统都是20元，老板吴明和说“感恩妈祖保佑，不管物价怎么涨，我的面绝不涨价”。

中午用餐时间，明和面店门口客人络绎不绝，老板和店员们忙着招呼客人，有人买了要外带、有人则是选择内用，只要2个铜板就可以解决一餐。

“感谢妈祖保佑，让我有能力煮面别人吃！”吴明和说，刚开始只是个在靠近城北街的小摊位，10多年后变成店面，迁移到长和宫旁。有次因身体不舒服跑到庙里祈求妈祖保佑，没想到马上痊癒，后来因物价上涨本来曾考虑涨价，向妈祖掷筊询问，妈祖指示应卖20元，他为了感念妈祖神迹，且认为是神明的力量让他有能力来煮面服务大众，从此他决定再也不考虑涨价。

多年来，原物料价格不断上涨，最近这波油电双涨，也让不少店家心慌慌，不过吴明和仍坚持绝不涨价。

虽然一碗面只卖20元，吴明和仍希望提供最好的给顾客，每天下午2点半打烊后，他就和店员开始准备隔天要用的食材，将青菜、肉类等挑检、清洗，汤头则是从每天凌晨4点多用大骨熬煮，熬出来的汤鲜甜入味，让喝过的客人都说赞。

“20元的面现在找不到了啦”，来店外带的许小姐说，自己和家人三不五时就会来面店光顾，除了因为便宜外，面的汤头好喝也是很大原因，有时候再加点小菜，还是比自己在家里煮便宜。