2019五一“味游沙县”吃货汇活动拉开帷幕

2019五一“味游沙县”吃货汇活动拉开帷幕 许琰 摄

东南网三明5月1日讯 （通讯员 许琰）香气四溢的板鸭、艾草做的馒头、金灿灿的“耳朵”饼……5月1日，2019“礼赞新中国•讴歌劳动者”五一“味游沙县”吃货汇系列活动在小吃文化城三期广场拉开帷幕。最具沙县特色的本土小吃与正宗台湾美食满满当当地摆上展台，飘香于场地内，演绎一场原汁原味的舌尖上“诱惑”。

劳模表彰仪式 许琰 摄

恰逢“五•一”国际劳动节，开幕式现场还为各行各业的劳模举行隆重的表彰仪式，弘扬劳模精神。

活动现场 许琰 摄

本次活动旨在进一步宣传打造“沙县小吃”旅游、文化品牌。活动持续至5月4日，期间将举行海峡两岸美食展、舞美演绎主题之夜、乡镇风采主题展等9项活动，让市民和游客在这个小长假零距离感受小吃之乡魅力吃货汇系列活动精彩纷呈。小吃类活动主要包括海峡两岸美食展、乡镇“风采主题展”等，沙县地道本土美食搭配正宗台湾美食，一饱吃货口福；文体类活动主要包括吃货汇开幕式、青春心向党，建功新沙县——“五四”青年节活动、舞美演绎主题之夜等，天天都有新内容。

现场美食 许琰 摄

长期以来，沙县县委、县政府坚持不懈地发展小吃产业，特别是近三年来，沙县县委、县政府通过提升经营模式、加快品牌推广、延长小吃产业链等举措，以沙县小吃集团为载体，推进“总公司+子公司+终端店”三位一体的连锁加盟模式，推进小吃产业向品牌化、标准化、产业化方向发展。　　

目前，沙县小吃集团已在全国各地成立子公司23家，发展连锁店2400多家。沙县小吃通过马德里国际商标注册，商标可覆盖55个国家和地区，并在美国、日本、葡萄牙等7个国家发展连锁标准门店15家。据统计，沙县外出从业人员达6万多人，经营店铺3万多家，年营业额超100亿元。

吃货们一饱口福 许琰 摄

今年四月，沙县小吃中央厨房建成并投入使用，项目总投资超2300万元，建设内容包括标准化食品生产车间、研发品控中心、物流配送中心等，国内首条机械化沙县小吃核心产品生产线日可产扁肉、蒸饺等各类“拳头”产品40吨，进一步推动沙县小吃产业高质量发展。

以中央厨房为牵引，沙县启动小吃产业园以及周边核心区域3500亩食品产业园建设，不断延伸小吃产业链条，目前已吸引了小吃调味品、板鸭休闲食品及禽蛋深加工等7家小吃产业链关联企业入驻，年产值可达3.1亿元，实现沙县小吃上下游产业链的迅速集聚，助推沙县小吃全产业链发展。

活动现场吸引众多市民参与 许琰 摄