永安小伙竹林里种出“雪裙仙子”

吴仁杰（右1）与叶建盛调试竹林喷灌系统。

　　吴仁杰采摘竹荪。

三明日报永安记者站林丹钟祝烂文/图

从永安市区驱车到罗坊乡左拔村，需要一个小时左右的车程，道路两旁绿意盎然，青松、翠竹、果树、玉米……各种植物生机勃勃。盛夏时节，走进罗坊乡左拔村村民吴仁杰的竹荪种植基地，森林里不时传出鸟儿欢快的鸣叫声，山泉水潺潺，清风徐徐，使人神清气爽，丝毫感受不到夏季的炎热。

这样的生态环境，长出的竹荪自然胜人一筹。一上午，吴仁杰和他的合作伙伴叶建盛，忙着采摘新冒出的竹荪，望着一朵朵洁白的竹荪，他们心里满是收获的喜悦。成熟的竹荪身着一袭“白裙”，轻闻散发着阵阵清香，其衣袂翩翩的样子，宛若降落人间的白衣仙子。

结缘“雪裙仙子”

“今天的运气真是好！你瞧，这朵竹荪是野生的，外观呈黄色，不是人工种植的白色竹荪，这是我们基地种植竹荪以来，采的第4朵野生竹荪。”吴仁杰自豪地说。

吴仁杰1985年出生，他曾经到泉州打工、经商多年，当过司机，卖过小吃，开过房产中介所。如今，吴仁杰是永安市山源食用菌农民专业合作社的理事长。去年年初，一次偶然的机会，他在朋友的介绍下，认识了叶建盛，于是开始接触竹荪种植。叶建盛是古田人，走南闯北种竹荪、卖竹荪多年，是个“土专家”。

竹荪是一种珍稀的食用菌，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”。竹荪为竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源。

经过一番了解，吴仁杰十分看好竹荪种植的市场前景，恰好，自己家中经营着120亩的竹林，温度、土壤适宜种植竹荪，何不就地取材，尝试一番？

吴仁杰与叶建盛一商量，两人一拍即合，决定共同在左拔村建立竹荪种植基地。他们先在左拔村试种古优1号棘托长裙竹荪，获得成功。试种成功，给吴仁杰增加了信心。

收获优质竹荪

去年9月，在永安市农业局食用菌站技术人员的指导下，吴仁杰与叶建盛投入30余万元，在竹山上开沟、填料，购买了古优1号棘托长裙竹荪菌种，挖出蓄水池，采购了喷灌设备……开始在竹林下、树林下播撒希望的种子。

得天独厚的自然环境，加上叶建盛多年的竹荪种植经验，很快，左拔村竹荪种植基地里，一朵朵竹荪破壳而出，像穿着蕾丝白裙的“精灵”，茁壮成长。

竹荪的采摘很讲究时间，竹荪破蕾开裙就要马上采摘并及时烘干，否则就会枯萎。每天天一亮，吴仁杰与叶建盛忙着上山采摘竹荪，确保新鲜。“我们基地的竹荪都是早上7点到11点之间破壳，过了这个时间就不长了，所以要及时采摘。”叶建盛说。

一份付出一份收获，因为精心照顾，喝着山泉水长大的左拔村竹荪种植基地里的竹荪有“颜值”、有“身高”、有品质，属于一等品，每朵竹荪长约25至30厘米。

为了保证竹荪的品质，基地里的竹林除草不用除草剂，使用除草机除草。洁白无瑕的竹荪也吸引了隐藏在山中的野猪、山麂、野兔的目光，多次闯入种植基地，吃掉一小部分的竹荪。

目前，左拔村竹荪种植基地是三明地区最大的林下种植竹荪基地，每天可采摘竹荪鲜品25至30公斤，竹荪鲜品通过烤干后，制成竹荪干品，以每公斤300元的价格销往深圳、古田等地，供不应求。

同时，由于在竹林种植竹荪，也为竹林增加了肥力，使毛竹、竹笋长得更旺盛且产量更高，实现双丰收。

“明年，我们准备搭建30亩的竹荪种植大棚，扩大种植规模。”对于竹荪种植的未来，吴仁杰信心满满。