清流：烹饪培训助推乡村发展

为提高乡村旅游档次，近日，清流县“量身定制”了一期库区移民烹饪技能培训班，来自沙芜乡各村的50位库区移民参加学习。

培训采取理论讲述与实际操作相结合，为期6天，以鱼宴制作、风味家常菜、刀工技艺、调味品等烹饪知识为主要内容，培训教师手把手地教学员熟悉每道烹饪流程，对学员们提出的问题一一进行解答，极大地丰富了沙芜乡九龙湖溪鱼的做法，为乡村振兴，加快移民发展增添了致富新渠道。图为培训教师正在指导学员做松鼠鱼。(杨颖 摄)