黄赐福：千锤百炼铸人生

千锤百炼出精品

农具上记号彰显一位匠人的自信

●三明日报永安记者站 林丹 文/图

始于战国年代的冶铁，伴随着文明进程，已走过2000多年的漫长岁月。如今，即使在乡村，打铁声也逐渐消散，成为一种正在逝去的文化记忆。

在永安西洋镇街道尾桥路有一家外表并不起眼的铁匠铺，甚至没有店名，但是，这家铁匠铺的生意却十分红火。店内的镰刀、锄头的价格是其他铁匠铺双倍，永安、三明、泉州等地的竹农、林农等都慕名到此铁匠铺选购。

带着好奇，循着叮叮当当的声响，笔者走进这家铁匠铺，一探究竟。

拜师学艺 学成归来

铁匠铺内，烘炉、空气锤、磨刀石、砂轮以及各个型号的铁锤、钳子应有尽有，10来平方米的空间里堆满了打铁的工具和材料。

铁匠铺的主人——黄赐福，是永安市燕南街道永浆村人，出生于1962年。因为家庭贫困，黄赐福初中毕业后，就开始在村里的打铁铺当起学徒。黄赐福的老师——颜自立，是一位知青。

生起火炉，烧红铁块，抡起大锤，叮叮当当，铁花飞溅。一顿猛捶后，便将通红的铁器放进水桶里淬火，“嗤”的一声，冒出一股青烟……当学徒的日子，黄赐福每天都在师傅教导下重复这些动作。渐渐地，黄赐福掌握了选料、加温、锤打、淬火等打铁的各个工序。

俗话说：“世上有三苦：打铁，撑船，磨豆腐。”由此看出打铁这个行当的艰辛。无论春夏秋冬，黄赐福都要围在火炉边，打铁时被火星溅着、被铁烫着自然也免不了。一次，他正在打铁时，一不小心，一片绿豆大小的铁渣飞溅到黄赐福腿部，他只觉得腿部被火烧般的疼痛，之后，黄赐福到卫生院治疗，医生将铁渣取出，至今仍可见伤疤。多年来，黄赐福的衣服不知被烫过多少个破洞。

对于黄赐福来说，最难熬的日子是夏季。每到酷暑，在熊熊大火边挥舞铁锤，火炉旁的温度高达40至50℃，实在是难以忍受。铁匠铺不能安装空调，仅靠几台风扇来降温，黄赐福只觉得口干舌燥，不停地喝水来补充体力。

虽然如此，打了40年铁器的黄赐福却在劳累中享受着打铁带来的快乐。

技术过硬 客源不断

打铁看似简单，实则不易。要打造出好的铁器，经验很重要，材料的可锻性、打铁的火候、起锻、打铁位置都有讲究。为了练好本领，黄赐福潜心钻研。

黄赐福说，各种铁器，尽管外形好看，但是如果淬火技术不过关，就是中看不中用：要不就是钢火硬了容易缺口，要不就是钢火软了容易卷口。

黄赐福店铺里的镰刀、锄头之所以能卖出其他铁匠铺双倍的价格，其秘诀是：选材和工艺。

“选用45号以上的钢材作为加工原料，打造出来的山锄、镰刀更加耐磨，不容易卷口。”黄赐福说，林农上山砍毛竹，如果镰刀不够锋利、耐磨，容易卷口，只能回家换工具，费时又费力。

“在打铁这个行当，自古以来就有一个过硬的行规，铁匠会在自己打造的每件铁器上铸上记号，铁器质量的好与差，顾客自然心中有数。”黄赐福一边说，一边拿起自己打造的一把镰刀，上面刻着“10”。

黄赐福为了便于区分打造出来的山锄、镰刀的品质，分别在山锄、镰刀上面刻着“10”或者“1010”。

40年的打铁生涯，黄赐福从原来的纯手工打铁转变为半手工打铁，结束过去辛苦抡锤的历史。他说：“以前打铁，一个抡锤，一个夹铁，两个人配合着打铁，后来我买了一台空气锤，一个人就可以完成。”

好农具自然会说话。黄赐福打造出的山锄、镰刀畅销三明地区，个别顾客还将山锄、镰刀带到日本、美国。

当了40年的“打铁人”，黄赐福至今仅收过一名徒弟，这名弟子学了半年，就改行了。黄赐福说：“打铁这个手艺是一个辛苦的体力活，又脏又累，恐怕将来没有年轻人愿意学打铁了。”