福建鲜菇在天山北坡绽放 ——永安市农业局干部援疆追记

新疆的菇棚外，大雪覆盖着土地。

千里冰封，万里雪飘，这是新疆玛纳斯县冬日的真实写照。要在冰天雪地里种出蘑菇。过去，这可是玛纳斯县人认为不可能的事，如今，却在福建三明援疆农业干部的帮助下实现了，其中也凝集着永安市农业局两位食用菌技术人员的智慧和心血。

玛纳斯历史上是古丝绸之路北道重镇，有“金玉之乡”“凤凰城”等美誉。1954年改称玛纳斯县，隶属于新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州，地处天山北麓中段、准噶尔盆地南缘。

钟祝烂在查看菌菇生长情况。

助力蘑菇“女王”

上月底，永安市农业局两位援疆干部回到永安，但天山下的那段日子依然萦绕在他们心头。

“刚去新疆，确实感觉有些不习惯，到晚上22时30分天才开始暗下来，整夜睡不好，后来，就慢慢适应了。”1月19日，永安市农业局食用菌站站长、高级农艺师钟祝烂回忆道。

2012年6月至9月，钟祝烂成为一名援疆干部，到玛纳斯县技术推广食用菌栽培技术。恰逢夏季，新疆日照足，每天日照长达14至16小时。

此前，三明市食用菌站站长王建宝于2010年12月受聘为福建省援新疆驻玛纳斯县农业技术推广中心副主任，并受聘为玛纳斯县食用菌首席专家和自治区科技特派员。他成功引进试种福建4个菌种：姬松茸、大球盖菇、草菇、蘑菇。钟祝烂等新一批食用菌援疆干部的到来，完美接力了当地食用菌栽培技术推广工作的“长跑”赛。

一到玛纳斯县，单位给钟祝烂配了一辆自行车。他每天骑自行车到几位食用菌种植户的菇棚里，为鲜菇“把脉”。

玛纳斯县包家店镇黒梁湾村的蘑菇“女王”——杨琴就是钟祝烂指导的食用菌种植户之一。此时，杨琴刚开始学习珍稀食用菌姬松茸种植技术，心里没底。钟祝烂第一次到杨琴的菇棚，正处于姬松茸的二次发酵期，这是食用菌生产的关键期，如果没掌握好，影响菌丝生长。

进料、灭菌、接种……钟祝烂手把手教杨琴姬松茸栽培技术，告之菇棚内温、湿、光、气等调节要领，全程呵护姬松茸成长。

当地农户种菇以牛粪、小麦草、玉米杆为原料。菇棚内，牛粪滋生不少螨虫，钟祝烂顾不上螨虫叮咬，专心投入工作。回到宿舍后，身上螨虫叮咬处，奇痒无比,钟祝烂没有半句怨言。

多番努力下，杨琴种的姬松茸茁壮成长，朵朵健壮，卖出了好价钱，每个大棚当年收入2.5万元，周围农民闻讯纷纷来请教，杨琴总是毫无保留地讲解。在多位援疆干部的帮助下，杨琴成立了山草食用菌产业服务协会，带动周围4个乡镇、85座温室大棚种植食用菌。杨琴先后当选全国人大代表，被评为自治区劳模、科技特派员。

此外，在王建宝和钟祝烂指导下，纳斯县塔西河乡西凉户村维吾尔族学员买买提成功种植出大球盖菇，这些大球盖菇以每公斤32元价格，迅速被抢购一空。买买提心里乐开了花。他特地宰了头羊庆祝丰收。