硫磺枸杞为何不是监管部门发现？

部分看起来鲜亮的枸杞，却是“硫超标”的“毒枸杞”。青海格尔木市以及甘肃靖远县都有商户使用对人体有害的焦亚硫酸钠对枸杞“提色增艳”，甚至给枸杞“熏硫磺”。有些商户为了节省成本，直接选用工业硫磺。央视记者检测了靖远县的枸杞样本，发现二氧化硫全都超标。（9月2日 央视财经）

颜色鲜亮的枸杞竟然是工业硫磺熏出来的！这让指望枸杞养生的消费者作何感想？虽说媒体曝光后，青海格尔木市和甘肃靖远县相关部门迅速发布情况通报，展开调查，并表示将依法严惩违法责任人，但值得追问的是，这些商户明目张胆用工业硫磺熏制养生枸杞，监管部门为何看不见呢？“硫超标”的“毒枸杞”对消费者的危害之大，影响之深，让人不寒而栗。利欲熏心的不法商家无疑应该付出应有的法律代价，但是监管部门不作为的食品药品安全监管现状令人忧虑。

俗话说，民以食为天，食以安为先。按照相关国家标准，每千克枸杞中二氧化硫含量不得超过50毫克，枸杞硫含量严重超标不仅不能养生，还会伤害肝肾功能，危害身体健康。让人担忧的是，在媒体曝光之前，多少颜色鲜亮的硫磺枸杞已经流向全国各地，进入了消费者的肠胃？食品安全问题屡屡曝光，我们以后还能吃什么？

事实上，如果执法部门办法多一点，监管到位一些，硫磺熏制的枸杞也不会长期大行其道。

食品安全的教训太多太多。要重新树立食品安全信誉颇为不易。商家无疑要爱惜自己的羽毛，深刻反省、检视，拿出尊重消费者的诚意，不干以次充好、伤天害理的事。相关部门要密切配合、认真履行监管职责。唯有从源头上下工夫，从制度上强化、落实，前置食品安全监管关口，把食品安全监管常态化、制度化，在电视、报纸、网站、公众号等传播媒介上及时公布食品质量检测指标，充分尊重公众的消费知情权与健康权，才能堵住问题食品监管漏洞，化解食品安全危机，为消费者营造放心的食品消费环境。

相关部门要有直面问题的勇气与责任担当并拿出监管诚意，一方面要给消费者普及食品安全常识，教会消费者辨别“毒枸杞”等问题食品的方法；另一方面要主动到一线查处无良商家与不法分子，认真受理并重奖群众举报，动员千千万万群众监督食品安全。通过执法监管与群众监督的双重力量，让问题食品无处藏身。"两高"已就危害食品安全刑事案件出台了司法解释，如果有人触犯危害食品安全的法律红线，就要高扬法律利剑，让其付出应有的法律代价。（叶祝颐）