期待食品保质期标注不再“雾里看花”

据江苏省市场监督管理局网站消息，江苏省市场监督管理局近期答复省人大代表邵蔚关于“食品保质期标注形式五花八门应统一”的建议称，正如建议中提及的那样，目前我国食品标签保质期的规定过于刚性，不仅容易造成食物浪费，也给企业带来一定的困扰，需要加以规范统一，以解决企业面临的困难和问题。（8月10日《澎湃新闻》）

作为一名消费者，购买包装食品，要想买得明白，吃得放心，首先要看食品保质期标签。若不看标签买食品，犹如“闭着眼睛”横穿马路，生命健康安全，恐怕难以得到有效保障。

一项民意调查显示， 55.3%的人在购买食品时，会很仔细地看标签，但有43.47%的人却选择了有时看有时不看，还有1.22%的人竟然从来不看。也就是说，有四成多人近乎是“闭着眼睛”购买食物。日常生活中，很多人不看标签，很大原因是，食品保质期标注五花八门，好似“雾里看花”，弄不明白。

 《食品安全法》第七十一条规定：食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。《预包装食品标签通则》也对保质期标示形式进行了规定：“最好在……之前食（饮）用；……之前食（饮）用最佳；此日期前食（饮）用最佳……；保质期（至）……”。

由于保质期标示规定“繁琐”，样式多，流通市场预包装食品的保质期变得眼花缭乱，保质期标注有到年月日的，也有14天、60天、180天、182天的。这种情况的存在的，一则，导致消费者对保质期，认识不清，尤其是临界保质期的食品通常无法出售或丢弃，造成大量食品浪费；二则对保质日期计算容易产生分歧。保质期具体到哪一天则需要进行仔细推算，有的标识12个月或1年，有的则标识为6个月或180天，但年和月都有多种可能性。此外，不符合国际通用惯例，由于与国际通行标注方式不一致，影响国外市场流通。

颇令人欣慰的，江苏省人大代表邵蔚建议食品保质期标注应统一，引起了江苏省市场监督管理局的关注与重视，并选取当地部分食品生产企业，先行开展食品标签保质期标注改革的试点工作，今后，食品保质标签统一标注为：“在××××年××月××日前食（饮）用最佳”，或者“保质日期至××××年××月××日”，这不仅让食品保质期标注简单明了，变得通俗易懂，能减少不必要的食品浪费，也与国际通行标注方式一致起来，有利于促进国内食品在国外市场畅通无阻。

作为一名普通公众，期待江苏省在食品标签保质期标注先行先试，成熟后作为模板，适度修改《食品安全法》与《预包装食品标签通则》，尽早在全国推行开来，从而让食品保质期标注不再是“雾里看花”。（吴睿鸫）