铲除“外卖垃圾”不妨“复古”一下

如今，在线外卖市场越来越火爆，在庞大的订单量背后，是不容忽视的资源浪费和环境污染问题。记者调查发现，目前外卖垃圾基本处于无人回收的状态。在享受网络外卖等O2O行业带来生活便利的同时，人们会付出多大的环境成本，又该如何实现生活便利和减少污染的双赢，这亟待引起社会的重视和思考。（4月19日中国新闻网）

外卖垃圾触目惊心，让人忧心。那么，如何彻底铲除“外卖垃圾”呢？笔者认为，我们可借鉴“传统食盒”，古代传统食盒一般分几层，每层食品都放在餐具上。这个食盒，我们在电视上也经常见到。其实，过去的饭店，就是采用这种食盒送外卖的。笔者认为，这是一个很好的送食品的方法，卫生，环保，我们的外卖公司不妨拿来就用。具体而言，就是用食盒送外卖，把食品放到相应的餐具内，送到买主那里，买主把饭菜倒在自己的餐具内，这样就从根源上彻底铲除了“外卖垃圾”。铲除“外卖垃圾”，不妨“复古”一下，绿色又环保，而且还很文化，何乐而不为？

当然，这也需要相关的制度保障，比如，食品卫生监管部门应该对“食盒”标准进行规范，并建立统一的卫生标准；要禁止饭店使用一次性餐具送外卖；要建立严格的惩戒机制，对于擅自使用一次性餐具的外卖公司进行严惩，等等。没有规矩不成方圆，铲除“外卖垃圾”，使用“传统食盒”可以成功。随着社会的发展，我们的一些传统方法被一些现代方法所替代，失去传承的创新往往也“创祸”。比如。“外卖垃圾”就是丢掉传统食盒的恶果。而打造出具有公司个性特色的食盒送外卖，是弘扬传统，也是张扬个性，还能起到广告效应，又给消费者带来成本降低的实惠，不是更好吗？