水产安全检测成马后炮的尴尬如何化解？

福建省多批次的水产品检出“禁药”，涉及新华都、永辉、沃尔玛、大润发等多家大型超市，而记者调查了解到，在养殖、流通、销售环节，均存在违规用药和未及时检出的风险。该问题引发社会广泛关注。（3月24日 《海峡都市报》）

监管乏力是食品各环节问题的推手

表面来看，各个环节的检测把关各有各的病因，实际上，这些环节对水产品“禁药”存在的把关不力问题，背后都有一个共同的推手：职能部门监管不力。食药监部门乏力的监管才是让各个环节检测把关失守的主要原因，层层环节并不是独立存在，而是如同多米诺骨牌，乏力的监管正是推倒多米诺骨牌的“强有力”推手。

食药监部门有责任清查各个环节存在的把关不力问题，如果是存在制度漏洞，则要健全制度，比如要加大检测力度，由现在不定期的抽检，变成批批检测，对包庇养殖户的批发商，加大惩处力度，对于销售者、批发市场、批发商、养殖户等，要能对其形成常态化、长效化的监管。

从生产到销售的各环节、各利益相关方如同是一根绳上的蚂蚱，为了利益，相互包庇与“包容”，让问题食品药品能得以招摇过市，这种情况在食品药品领域普遍存在。监管部门也应该织牢一根强有力的监管“绳索”，把各个环节串在这一根绳上，监管方要将监管的触角伸向从养殖、种植、生产到销售的全过程，这样才能破除利益壁垒，让各个环节各尽其责，层层把关，甚至相互掣肘，从而才能最大程度维护食品药品安全，保护终端的消费者权益。【详细】

保障水产安全，需要构建从养殖场到餐桌的可追溯体系

立足于保障消费者人身权益的目的，水产品质量追溯体系的构建，就应该以追溯到责任主体为出发点和落脚点。尤其是，要以水产品养殖、加工、流通、销售、监管及溯源等各环节的关键技术问题为突破口，将二维码、汉信码等作为追溯手段，构建信息透明公开的水产品质量追溯信息平台。当然，水产品安全是动态的，其必然包含了数量与质量的安全，后期监管工作具有长期性、艰巨性、复杂性。

做好水产品质量安全工作，关乎公众身体健康安全，应该引起足够的重视和反思。基于此，构建完善的水产品安全追溯体系，实现水产品养殖生产、加工、流通、销售等各环节的全程监管，正是解决问题的根本。唯有如此，才能查明产生不安全的环节或责任人或责任单位，从而进行追责，倒逼水产品质量的提高，保障舌尖上的安全。【详细】