舌尖上的乡愁心尖上的幸福

2014-01-30 16:41 殷建光来源：东南网责任编辑：林锦我来说两句

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民以食为天，中国人过年，绕不开吃这个话题。对于一些人来说，乡愁就是一份“吃情”。自本报“嗨！都来拍”栏目推出“留住乡愁”摄影作品征集活动，不少参与者发来了与饮食有关的照片。不少人都说，家乡的那些美食，味蕾上的这份滋味，常常能勾起他们对于家乡的思念。（1月30日《海峡都市报》）

家乡的那份饮食，是舌尖上的乡愁，是心尖上的幸福。

为什么这么说呢？一方水土养一方人。家乡的饮食是我们从祖先那儿传承下来的，是最适合我们的美食。每一道菜品里，都蕴含着先人对后人的情感，透露着他们悠久的智慧，承载着我们的地方文化。因此，团圆宴上摆着的不是简单的饮食，而是我们的生之命脉与精神依赖。

世界上有许多东西是无法用语言形容的，也是无法用理论辨析的。家乡的美食就是这种自然的存在。笔者身边有无数的异乡人，当他们说起家乡的饮食，总是那样津津乐道。哪怕只是说上一说，都能满足他们的食欲，都能让他们感到幸福。每到春节，我们也总不自觉地动手做起当地的传统饮食，仿佛缺了这个，就不是过年；而有了这个，自己这“地道家乡人”的身份才有了依托。

我们从小看着，心里念着，嘴里尝着。久而久之，没有人督促，没有人教导，自己慢慢也会做了。年复一年，当孩子们也做起了家乡菜，我们的血脉就这样被传承了下来。舌尖上的家乡味凝聚起了我们的乡愁，久经风霜，久经回味。带着家乡的泥土的芬芳，带着宗族文脉生生不息的憧憬，也带着民族文化源远流长的智慧。

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