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治理地沟油的好办法

www.fjnet.cn 2013-03-07 16:00  奚旭初 张威 来源:东南网 我来说两句

《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》于3月1日起正式施行。《办法》取消了目前实行的缴纳垃圾处理费的规定,改为由收运单位向生产单位收购餐厨废弃油脂,促使生产单位不将餐厨废弃油脂转卖给非法回收商。

地沟油屡禁不止,其中一个主要原因,就是未能从源头上阻断餐厨废弃油脂回收的非法渠道。治理地沟油问题,餐饮企业是一个关键环节。以前的规定,要求餐饮企业把餐厨垃圾交给环卫部门,不但无偿,还需要缴纳一笔处理费用。对于餐饮企业而言,只赔不赚。相比之下,直接将餐厨废弃油脂卖给不法回收商,既省力又赚钱,对餐饮企业显然更具诱惑力。

现在,上海采取有偿回收的形式,由收运单位向饭店收购餐厨废弃油脂,餐饮企业不仅不要交钱,而且有利可图,自然就有了参与餐厨废弃油脂处理回收的积极性。这样,政府、餐饮企业和餐厨废弃油脂处理单位之间,就形成了互惠共赢的良性产业化运营模式。斩断回收地沟油黑色利益链,让不法回收商无机可乘,可谓是有效解决地沟油问题的好办法。(福建日报)

——江苏·奚旭初/文 张威/图

  • 责任编辑:林雯晶
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