食品添加剂六成无法检测之忧

记者从全国人大获悉，全国人大常委会食品安全法执法检查组近日完成了对各地的检查，日前在北京举行执法检查组第二次全体会议，梳理、分析检查中发现的问题。据了解，由于技术的限制，食品添加剂中有六成无法检测。（2011年6月16日《京华时报》）

网络每天都传播着海量信息，认为有用的就点击打开仔细看看，用处不大的就一眼扫过。可当我看到上述消息时，着实吓了一大跳，原以为由来已久的食品添加剂问题早已被相关部门掌控，只要有关人员紧追不放就可以通过检测让其原形毕露。可事实并非我想象的那么简单，原来违规使用的食品添加剂竟然有六成无法检测，闻之不禁让我脊梁骨直冒冷汗。

真是怕什么就来什么，这条新闻传达出一个危险的信号，意味着一半以上食品即便使用了对消费者身体有害的食品添加剂，也可以光明正大地上市销售，除了生产厂家心知肚明外，可谓人不知鬼不觉。或许我们不能苛求有关部门办事不力，毕竟某些检测项目属于高科技，可将这条信息捅出去的后果却是显而易见的，担忧主要来自两个方面。其一，不法厂家看了之后会暗自窃喜，既然你检测不出来，就休怪我疯狂使用了，今后再也不用担惊受怕，只要主管部门查不出来，先把钱赚到手再说，至于他人的死活则无关紧要；其二，此类信息向百姓公开后，会引起不必要的恐慌，那么多食品无法检测有没有使用添加剂，老百姓要想不被问题食品侵害只能靠侥幸，听来感觉很不是滋味。

个人认为，对于食品添加剂中有六成无法检测这件事，有关部门难辞其咎，客观上是受技术限制，但主观上显然没有努力。因为食品添加剂问题早就祸害百姓了，只要心怀对消费者生命安全的敬畏，就会只争朝夕攻克技术难关，我就不信这个障碍无法逾越。话说回来，果真暂时无法检测，也不必急吼吼地向社会公布，那样或许你们可以推卸了责任，但留下的则是公众的焦虑与担忧。至于检测方面的技术攻关，我看还是宜早不宜迟，免得老是被不法商家钻空子。