中秋将近,又到月饼销售高潮。昨日有媒体报道称“天价月饼重现”,细看之下,其实并无天价,报道所指,只是价格超过500元的月饼,所列举的最高价月饼也仅仅标价838元。在最畅销的主流产品为百元左右的情况下,这点价格高则高矣,但实在不能算天价。
前些年,市场上动辄出现标价成千上万乃至上十万元的月饼,社会影响非常不好,于是有关部门通过出台《月饼强制性国家标准》等措施,对此进行管理。这些措施主要包括:对月饼包装进行量化限制,禁止过度包装,对月饼中搭售贵重物品予以限制等。其实,月饼生产是个充分竞争的行业,没有什么行政垄断,更没有强买强卖,民众之所以反感天价月饼,主要是因为大家普遍认为不会有人愚蠢到买这些天价月饼来吃,它们大多被用来向官员行贿,成为官员腐败的帮凶——对于官员来说,中秋收个月饼,是礼尚往来,比收现金、手表这些要安全得多。有关部门避重就轻,不去查处官员收礼,却很起劲地对月饼行业大加禁锢,此举纵然是好意,能顺带着避免浪费、促进环保,却属于开自由市场经济的历史倒车。
月饼企业有自主定价权,这是毫无疑问的,作为商品,月饼并没有享受政府价格管制的资格,却屡屡引来管理部门的垂青,这真让人费解。反倒是大量对国计民生有重大影响,具有垄断性、供求弹性小、缺少竞争的商品和服务,明显属于有关部门责任范围之内,却往往很难引起关注。水、电、气这些就不说了,以最近引发市民怨言的盐为例,现在,普通盐越来越难买到,市场上充斥着各种名目的高价盐,却不见有关部门有什么作为。
除了“送礼佳品”,天价(或曰高价)月饼还有一个用处,就是被商家作为自家产品品质优良的象征,就像某些酒店“总统套房”动辄标价十来万乃至数十万一样,他们未必打算通过“总统套房”赚得多少利润,而只是给客户一个信号:我们酒店很高档,总统套房都卖十几万了,普通客房卖个一两千不算过分吧……所谓营销策略是也。至于物料成本,早已不是商品定价的决定性因素,同样一件棉质衬衫,便宜的几十块,贵的几千块,卖多少钱,很大程度上是由品牌和营销策略的差异决定。
天价月饼很无辜,错的是那些利用天价月饼作为工具从事不当交易的人,至于买了高价鲍燕翅月饼自用的,我们也只能感叹其花钱大方,口味独特。而如昨日报道所称,“不少鲍鱼月饼根本没有鲍鱼,而是用螺头取代”,则属于商业欺诈,须请消费者睁大眼睛,并请有关部门负起责任,予以打击。月饼就是个食品,只要符合卫生标准,没有安全问题,理那么多干吗?购买也好,食用也好,管理也好,各自都应该明确定位,找准方向,不能乱来一气。如今的月饼,受到的关注远远超过了其所应当承担的限度,可以说甚是荒谬。
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