沙县小吃别因硼砂“自废武功”
记者随机在福州街头三家沙县小吃店买了些扁肉，委托福建省中心检验所检验，发现三家沙县小吃的扁肉均含有微量硼砂。（6月30日《海峡都市报》）
多年来，沙县有5万多农民打着“沙县小吃”旗号，在全国开了1.3万多家小吃店，低调而迅速地进入全国几乎所有县城，也得到消费者的认可。
可是在小吃制作中加入硼砂，固然省时省力，也增强了食品的观感，却可能损害健康。个别店主的做法，无异于“挥刀自宫，自废武功”。
打江山难，守江山更难。俗话说：“一粒老鼠屎，坏了一锅粥。”为个别店家的一勺硼砂，可能受影响的却是“沙县小吃”这多年的品牌，是全国1.3万多家店面，是5万多从业的沙县农民兄弟。这样折腾的代价，是否也太大太可怕？！
  |
- 相关新闻
福建日报网版权与免责声明：
①凡本网注明来源为福建日报网的所有文字、图片和视频，版权属福建日报网所有，任何未经本网协议授权的非新闻性质网站不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经被本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时须注明来源福建日报网，违者本网保留依法追究责任的权利。
②本网未注明来源福建日报网的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源：福建日报网”，本网将依法追究责任。如对文章内容有疑议，请及时与我们联系。
③ 如本网转载涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与福建日报网联系，谢谢！
①凡本网注明来源为福建日报网的所有文字、图片和视频，版权属福建日报网所有，任何未经本网协议授权的非新闻性质网站不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经被本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时须注明来源福建日报网，违者本网保留依法追究责任的权利。
②本网未注明来源福建日报网的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源：福建日报网”，本网将依法追究责任。如对文章内容有疑议，请及时与我们联系。
③ 如本网转载涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与福建日报网联系，谢谢！