1956年6月1日至6日，中共原泉州市第一次代表大会在泉州市人民电影院召开。

大会贯彻中共中央关于党在过渡时期的总路线精神，加快对全市农业、手工业和资本主义工商业的社会主义改造，加快各条战线的建设，进一步提高和改善人民的生活水平。大会选举产生中共泉州市第一届委员会。

1963年1月6日至8日，中共原泉州市第二次代表大会在泉州市商业礼堂召开。

大会根据中央扩大工作会议精神和党的八届十中全会决定，通过总结三年经验教训和贯彻国民经济以调整为中心的“八字”方针，加强和发展农业生产，巩固集体经济，开展支前备战工作，精简职工，改善市场工作，加强和发展党的思路、组织建设。大会选举产生中共泉州市第二届委员会。

1971年7月10日至15日，中共原泉州市第三次代表大会在工人文化宫召开。这是“文化大革命”期间，恢复党的组织和党的生活的一次大会。大会选举产生中共泉州市第三届委员会。

1978年3月8日至12日，中共原泉州市第四次代表大会在工人文化宫召开。大会以党的十一大精神为指导，继续深入开展揭批林彪、“四人帮”的斗争，落实党的各项政策。大会选举产生中共泉州市第四届委员会和中共泉州市纪律检查委员会。

1984年11月6日至8日，中共原泉州市第五次代表大会在工人文化宫召开。大会以党的十二届三中全会精神为指导，继续清除“左”的影响，进一步解放思想，坚持改革开放，坚持两个文明建设一起抓，抓紧党的自身建设，改善和加强党的领导。大会选举产生中共泉州市第五届委员会和中共泉州市纪律检查委员会。

1987年12月23日至26日，中国共产党泉州市第六次代表大会在市工人文化宫召开。市第六次党代会是我市实行市管县行政体制后的首次党代会。

大会提出我市经济战略指导思想是：坚持以发展生产力为中心，坚持四项基本原则，用改革统揽全局，加快和扩大开放，依靠科技进步，注重经济效益，以大力发展外向型经济为导向，带动全市经济持续、稳定、协调发展，力争到本世纪末把我市建成以工业、贸易、旅游业为主的开放港口城市，成为工农结合、城乡一体、内外交流、文明窗口的社会主义新侨乡。

会议选举了中共泉州市第六届委员会和新一届市纪律检查委员会，通过了关于市委工作报告和市纪委工作报告的决议。

1992年12月27日至30日，中国共产党泉州市第七次代表大会在泉州影剧院召开。大会的主要任务是：以党的十四大精神为指导，认真总结市第六次党代会以来的五年实践和基本经验，确定今后一个时期的战略部署，动员全市广大党员和干部群众，进一步解放思想，从泉州实际出发，大力发展社会主义市场经济，加快改革开放和现代化建设步伐，夺取我市社会主义两个文明建设的更大胜利。

大会选出新一届中共泉州市委员会和中共泉州市纪律检查委员会，并通过了关于中共泉州市第六届委员会报告等决议。