东南网2月21日讯（石狮日报记者 林智杰 颜华杰 通讯员 黄礼爱）湘菜馆“转产”做盒饭；开门却不对外营业，饭菜只送不卖；老板给厨师打下手，原先的服务员“转行”当起“外送小哥”……虽然已是春天，但新冠肺炎疫情席卷而来，让不少行业深陷“寒冬”。餐饮业是受疫情影响最大的行业之一，然而位于宝盖科技园的福海湘滋味却在“寒冬”里做了一件贴钱的暖心事。从2月10日持续至2月20日，这家店11天内免费送出1770份热气腾腾的盒饭，温暖了众多基层疫情防控人员和“快递小哥”们的胃。记者走进福海湘滋味宝盖店，用镜头记录下了这一暖心故事。

来自安徽的余福海是一名“80后”，来石狮已有13年，他就是福海湘滋味这一湘菜连锁品牌的创办者。熟悉余福海的人都知道，他是一名热心公益的志愿者。没错，他是石狮市闽爱志愿者协会的副会长，并被该协会聘任为2020年度“周周必行”服务队总队长。这一协会的志愿者服务队为市关工委关心下一代的志愿服务队之一。余福海就经常活跃在“六失”青少年、孤寡老人的关爱行动中。

看到石狮各级，尤其是基层党员干部纷纷投身于疫情防控工作，余福海很着急，他也想出一份力。“天气这么冷，大家加班加点防控，很多人都顾不上吃饭。”余福海心想，“要不把留守石狮的员工召集起来，给基层防控人员做些饭菜？”

余福海了解到，其店里有8名员工放假后一直都呆在石狮。2月上旬的一天，详细了解员工的身体状况后，他向大家发出倡议，“我们也来为疫情防控出些力吧！”于是，包括余福海在内的9人迅速集结。与此同时，他通过宝盖镇关工委牵线搭桥，与宝盖镇政府取得联系，表达了要给基层防控人员免费送餐的想法。

经过一番准备后，2月10日开始，福海湘滋味宝盖店“转产”做起了盒饭。余福海给员工建立健康档案，每天监测大家的身体状况，并给8名伙伴进行分工，有的负责炒菜，有的负责配餐，而两名服务员则当起了“外送小哥”。他自己作为“替补”，哪里需要就往哪里冲，有时给厨师打下手，有时也帮忙送餐。

“今天中午的菜有萝卜炖牛腩、花菜炒肉、白菜。”余福海说，每餐两荤一素，煮饭用的是每斤四五元的米。

余福海说，送餐前，他会与宝盖辖区各村和工业园区联系，了解每个点的需求量后，再进行配送。除了给基层防控人员送餐外，他们也给每天奔跑的“快递小哥”们送去暖心的盒饭。为了这次送餐行动，他还特地买来了四个外送用的保温箱，“得让大家吃上热腾腾的饭才行。”

“他送得最远，要送到鞋城，来回得十多公里。”余福海指着旁边的另一名伙伴说，其实，最辛苦的是他们这些伙伴。即便雨天，他们的盒饭同样准时送达。

送完100多份工作餐已是下午一点多了，福海湘滋味的9名伙伴帮100多位基层防控人员与“快递小哥”们解决午餐之后，这才匆忙解决起自己的午餐。

2月10日至2月20日，量大的有时一天下来得送200多份，少的也有100多。11天下来，共送出了1770份盒饭，食材、人工各种成本算进去得几万元。

每天不挣钱，反而倒贴一大笔钱，余福海却这么说，“这是一名市民应当尽的责任和义务，能为防控工作出一份绵薄之力，心里踏实。”