台商走出家乡 赴泉州开启创业生活

东南网9月6日讯（本网记者 陈诗婷 陈培源）“泉州是非常适合创业的地方。”台胞潘才华联合好友简义峯，在大陆创立了自己的第一个食品品牌——贝克里。今天，这家面包烘焙坊在泉州市区温陵北路正式开业。

帆船造型的墙面、仿船桅工艺的吊顶，海浪造型木墙及地毯、贝壳沙发座椅、海洋风灯饰……潘才华主业是地产建筑行业，她带领装修团队，希望给消费者带来海洋烘焙风，“用心对待我的顾客，是我对这份事业最好的承诺。”

不同于普通的面包店，贝克里已经开发80几种产品，旨在为大家提供一个更具社交化、轻松的休闲场所。据潘才华介绍，她多次到大陆考察市场，对这里非常有信心，最后选择泉州，是因为她觉得这里给企业更多的生存空间和扶持政策。

而说到潘才华的创业，不得不提简义峯，作为贝克里的技术长，简义峯也是来自台湾，他认为，不论是厨师还是糕点师，都是必须具备突显情感艺术特质的职业。当年，他正是凭着“做出让妈妈感动的面包”的孝心，与烘焙结下不解之缘，并立志成为烘焙业“艺术科学家”。

展望未来，潘才华和简义峯均表示，第一次来大陆打造品牌，需要经验和时间，希望有机会可以打开更广阔的市场。