“僵尸肉”威胁食品安全 食物到底能放冰箱多久？

超市销售的冰冻鸡翅、鸡腿等食品，大多来自冻柜。

这些食物放冰箱更容易坏

●香蕉、荔枝等热带水果

香蕉放在12℃以下的地方贮存，会发黑腐烂，倘若将香蕉、荔枝、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天，果皮发黑，营养成分遭到极大破坏，而且发生腐坏变质。

●面包、月饼等烘焙食物

面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会加快，这样就会严重影响这些食物的口感、风味。

●巧克力

巧克力在冰箱中冷存后再取出，在室温条件下，其表面容易出现白霜，不但会失去原来的醇香口感，还会引起细菌繁殖，发霉变质。

●蒜头和洋葱

蒜头在冰箱里很容易变质、发霉，变得像橡胶那样软。更糟糕的是，即便变坏了，蒜头的外表还是没啥变化，只有切开时才知道有没有坏。洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。

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泉州市未发现走私冻肉入境

日前，记者从泉州海关获悉，今年年初，海关总署部署全国海关开展强化监管打私“五大战役”行动，对包括冻品在内的农产品、重点涉税商品、毒品枪支、“洋垃圾”、濒危物种等开展专项打击和综合整治。专项行动开展至今，泉州辖区未查获走私冻肉入境案件。泉州海关特别提醒进出境旅客注意，对进出境肉类产品有专门的检验检疫及监督管理规定，旅客切勿擅自携带肉类制品等进境，以免造成损失。

记者从泉州出入境检验检疫局获悉，目前我国对进口肉类管制措施严格，实行指定口岸制度。泉州口岸还未获得进口肉类指定口岸资格，因此无进口肉类从泉州口岸入境。