腊八前夕，泉州市区泉秀街某超市开启年货模式 东南网1月27日讯（海峡都市报闽南版记者 李秋云 文/图）一转眼，已到腊八，春节越来越近了。不管是在商超实体店，还是线上网店，最近都开启年货模式。2015年的第一期海都价格指数，我们也将焦点聚集在年货市场。 为了更直观地反映市民菜篮子的花销，海都在每月下旬，从定点超市抽取10个固定样本［包括散装丁优米、五花肉（无骨条肉）、排骨、散装鸡蛋、春菜、上海青、菜瓜、草鱼、明虾、红富士，每个样本500g］。这些样本一年四季均有销售，也是咱们餐桌上的常客，通过它们的价格趋势，记录属于泉州市民的消费价格指数。 【本月账簿】 蔬菜降价 海鲜猛涨 昨日，海都记者从永辉超市泉州泉秀店选取市民餐桌上最常见的10个样本，包括大米、猪肉、鸡蛋、青菜、水果、水产品等民生商品，每个样本500g，总花费为119.98元。与2014年12月相比，本期菜篮子花销多了14.4元，涨幅超过一成。 仔细分析这10个样本发现，价格变化最明显的是蔬菜价格和水产品。记者所选取的3个蔬菜样本，价格均比上月下降，菜瓜每斤零售价降了1.4元，降价幅度达35%，青菜和上海青分别便宜了1元、0.7元。 受生长周期影响，加上春节临近，市场上的水产品价格上扬。记者选取的10个样本中，价格波动最明显的就是明虾，单价从上月的36.8元涨到55.8元。
价格表 【样本分析】 腊八前夕为粥忙 今天是农历腊八，北方很多地方都要在这一天喝“腊八粥”，同时也逐渐进入过年的气氛。“腊八节，你喝腊八粥吗？”昨天，海都记者跟周边的同事、朋友打探了一番，发现“腊八”这事儿的南北差异真大。北方朋友觉得喝腊八粥理所当然，南方朋友多半表示没啥感觉。 不管你过不过腊八，很多在泉州工作、生活的北方朋友昨天可是提前做了准备。昨天上午，永辉超市泉秀店特地推了“腊八粥”专区，把红枣、莲子、花生、红糖、冰糖、红豆等食材集中起来，以便市民挑选。果然，还挺受欢迎，一大早就有不少人围着这一区挑花生、买红糖等。 “儿子在泉州安了家，但过年过节还是按照我们老家那边的习俗来，腊八粥少不了。”老家河北的张阿姨挑完花生又去买冰糖，要给儿孙们熬一锅香喷喷的腊八粥。 冰鲜礼盒销量涨 “很多市民都开始备年货了，我们从十几天前也开始接受年货团购。”永辉超市泉秀店负责团购的赖经理介绍，再过一个星期，即将迎来年货采购高峰期，市民如有闲暇可提前逛逛，比比价格比比质量。 年货备什么？瓜子、核桃等干果和糖果自然少不了，而作为沿海城市的特色年货——鱿鱼干、墨鱼干、干贝、虾仁等也基本是必备的。记者走访市场时发现，今年不少商家还推出海鲜冰鲜礼盒作为年货，一些外地朋友回家时可带回更新鲜的水产品特产。“像冰九节虾、冰鲳鱼之类的，老家那边平常比较少吃到，今年准备带几盒回去送亲戚。”来自四川的刘先生说。 “最近一段时间，冰鲜礼盒的销量比以往涨了两成左右，再过几天应该会更火热。”泉州丰泽东海供销社的黄主任提醒市民，购买冰鲜礼盒时应注意保质期以及储藏方法。 永春芦柑涨价了 昨天，海都记者走访市区多家超市及水果店，目前永春芦柑的零售价在3.6元~4.5元之间。一家超市的工作人员告诉记者，同样个头的芦柑，确实比往年贵了些。 据永春供销社提供的数据显示，永春芦柑这一季共销售4.7万吨，其中国内销售了2.1万吨。泉州市供销社信息服务科科长林志松分析说，芦柑涨价主要受两个因素影响：一是这几年黄龙病、黄化病树增加，加上大果率低；二是果园管理费用提高，果农积极性下降。因此，产地收购价就大幅度提高，同样大小的芦柑，平均每斤收购价涨了一两块钱。
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