西街转身 做一碗让人各得其味的面线糊
一群热爱西街的年轻人设计了一张“美好生活”窗花,并贴在西街两旁,烘托出浓浓年味。 核心提示 围绕古城文化复兴,特别是打头阵的西街改造项目,从市两会到现在,本报已就它的历史与现实、泉州社会各界对它的情感和期盼、国内外古街巷保护开发的经验等,连续推出10多个专版报道。 那么规划建设部门是怎么设想的?已经启动的“古城文化复兴计划”一期项目进展如何?一期项目选址的旧面粉厂又有怎样的过往和故事?本期,让我们一起来关注这些话题。 □本报记者 孙灿芬 王朝晖 戴涵琦 文/图 西街不会是一碗鱼翅、燕窝,也不会是一碗白菜、萝卜。它可能会是熨帖的面线糊,想吃鱼翅、燕窝的可以从中发现,想吃醋肉、海蛎的也能找到自己所喜欢的。” 专访 市城乡规划局局长黄世清谈西街改造—— 东段原汁原味保护 西段整治更新为主 规划是引领。就西街片区改造的设想和思路,记者日前专访了市城乡规划局局长黄世清。 对西街片区改造的研究已经持续10多年了,始终保持慎重的态度,原汁原味保护将是基本格调。 记者:近段时间,西街片区改造设想的提出,聚焦了众多目光。可以谈谈这一设想的形成过程吗? 黄世清:作为古城文化复兴计划的启动项目,西街片区改造事实上从10多年前就提上议事日程。 10多年来,围绕怎样更好保护和开发西街,各种各样的想法都研究过。拆掉拓宽也研究过,拆成两条街的研究过,开元寺门口设置一个大广场、交通采取下穿的方案也研究过,全部改掉的想法也有过。 但总体来说,市委、市政府对西街的一举一动始终持很慎重的态度。到现在,大家一致的认识就是,西街不能乱动,原汁原味保护将是西街的基本格调。 以新华路为界,西街东段更倾向原汁原味保护;西段整治更新为主,重新建设的量会稍微大一点。 记者:在原汁原味保护的基本框架下,具体将怎么开展行动? 黄世清:计划以新华路为界分成两个部分。新华路以东倾向更加原汁原味,以整修为主,把所有的古街巷和原有的传统风貌全部保留下来,真正成为一个“有乡愁的地方”。工作重点在于出台一个比较好的政策。 新华路以西这一段,历史上曾是老泉州的工业区,像面粉厂、麻纺厂、铸造厂、烟丝厂、衡器厂等等,老工厂比较多也比较有特色,但作为历史文化名城方面的风貌会少一些,将以整治更新为主,重新进行建设的量会稍微大一点。工作重点在于资金的筹集和项目运营。
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